多年來中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的狀況可以用四句話概括：價(jià)格血拼肉搏上陣；品牌造勢(shì)聲聲逼人，口味更新變換多端；資本巨艦破浪向前。在伊利、和路雪、雀巢等乳業(yè)巨頭加快構(gòu)筑全國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，蒙牛等一批新軍也開始從側(cè)翼“奇襲”市場(chǎng)，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)新一輪“洗牌”開始。多年來持續(xù)不停的戰(zhàn)事非但沒有停歇的跡象，相反，各企業(yè)之間的“硬碰硬”的大戰(zhàn)更加激烈?？v觀全局，冰淇淋市場(chǎng)出現(xiàn)了四種發(fā)展趨勢(shì)：從廣告戰(zhàn)走向品牌戰(zhàn)；從價(jià)格戰(zhàn)走向價(jià)值戰(zhàn)；從渠道戰(zhàn)走向服務(wù)戰(zhàn)；從產(chǎn)品戰(zhàn)走向資本戰(zhàn)。請(qǐng)看本期“冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)案例”。

一、從廣告戰(zhàn)走向品牌戰(zhàn)

　　★和路雪、雀巢等知名冰淇淋企業(yè)早在今年2月底3月初就摩拳擦掌，早早向市場(chǎng)推出了一系列全新的冰淇淋產(chǎn)品。大規(guī)模的營(yíng)銷攻勢(shì)也隨即展開，異軍突起的蒙牛今年最先發(fā)起廣告攻勢(shì)，產(chǎn)品未到，“隨變”的廣告已“先聲奪人”，讓人們耳熟能詳。冰淇淋市場(chǎng)新一輪“戰(zhàn)事”已經(jīng)開打。從《中央電視臺(tái)》2003年黃金段位廣告招標(biāo)會(huì)上伊利、蒙牛等企業(yè)的異軍突起，就已經(jīng)提前讓人感受到，目前冰淇淋企業(yè)跑馬圈地的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入了品牌營(yíng)銷時(shí)代。因?yàn)橄M(fèi)者現(xiàn)在買冰淇淋，不但選口味，更重要的是選品牌。據(jù)國(guó)內(nèi)一家調(diào)查機(jī)構(gòu)表明，超過半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為伊利是最好的冰淇淋品牌，比率達(dá)到52.2%，品牌美譽(yù)度明顯高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；之后依次為和路雪、蒙牛?？梢钥闯?，冰淇淋是品牌集中度很高的食品類別。

　　★2003年3月16日在北京舉行的和路雪新品上市新聞發(fā)布會(huì)上，該公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理孔澎韜表示，和路雪今年將投資1億元人民幣用于和路雪生產(chǎn)的擴(kuò)容及品牌的建立上，在新一輪冰淇淋大戰(zhàn)中，和路雪將以品牌取勝。和路雪的新策略就是塑造領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)的快速消費(fèi)品牌。

　　★據(jù)AC尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2000年和路雪在中國(guó)的市場(chǎng)占有率為20%，2001年達(dá)到25%，2002年達(dá)到28%。在廣告投入方面，2002年和路雪在整個(gè)冰淇淋企業(yè)中廣告投入占35%，伊利占據(jù)了20%，蒙牛達(dá)到9%，雀巢只有3%。去年滿大街的和路雪、伊利標(biāo)識(shí)，確實(shí)讓雀巢嘗到了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌造勢(shì)帶來的壓力。

　　在今年冰淇淋旺季到來之際，雀巢將針對(duì)不同消費(fèi)群，全力推出新品時(shí)，新一輪的廣告宣傳也正全面鋪開。與此同時(shí)，雀巢還將采取一系列品牌宣傳的舉措———推出帶來炎夏清涼的形象代言人“藍(lán)冰精靈”，5月10日與ChannelV合作舉辦“X脆-樂集會(huì)”，《駭客帝國(guó)》續(xù)集在5月中開始上映。

　　雀巢方面雖然沒有透露今年在品牌建設(shè)方面的具體投資數(shù)目，但表示會(huì)有很大的增長(zhǎng)。“與去年相比，今年在產(chǎn)品開發(fā)、銷售方面的投入以及與雀巢全球網(wǎng)絡(luò)銜接的費(fèi)用將加大約5至6倍，這一數(shù)字足以說明問題?！敝劣跒楹我谌ツ晷袠I(yè)3%份額的宣傳投入上“大大增加力度”，雀巢中國(guó)公司總經(jīng)理董浩勤表示只是“在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間做適當(dāng)?shù)氖虑椤薄?/p>

　　★伊利總裁助理郭順喜透露，伊利今年將把主要力量放在品牌的提升上，形象廣告和產(chǎn)品廣告兼顧。在具體的產(chǎn)品推廣上，伊利方面表示將根據(jù)地域?qū)⑦@個(gè)市場(chǎng)細(xì)分，采取不同程度的推廣策略。

　　★蒙牛也加大了廣告投入，今年安排了廣告費(fèi)用4000萬元，是去年的兩倍，不遺余力地向消費(fèi)者宣揚(yáng)來自內(nèi)蒙古大草原的綠色理念的品牌形象。目前，在央視的三個(gè)頻道都能找到蒙牛的身影。草原這個(gè)獨(dú)特地域所賦予企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)在于追求天然，遠(yuǎn)離污染，而這正是今后的消費(fèi)趨向。蒙牛冰淇淋產(chǎn)品全面體現(xiàn)了“來自空氣清新、純凈、無污染的內(nèi)蒙古大草原”的綠色理念的品牌形象。

|!---page split---| 

二、從價(jià)格戰(zhàn)走向價(jià)值戰(zhàn)

　　★外資品牌首先祭起價(jià)格戰(zhàn)的屠刀。和路雪是全球第一大冰淇淋品牌。1994年一進(jìn)入中國(guó)，即以億元級(jí)的投入和價(jià)格利劍掃蕩國(guó)內(nèi)品牌。當(dāng)年，和路雪就砸進(jìn)3000萬元，并預(yù)賠5年。隨后，和路雪猛攻上海、北京，帶有和路雪標(biāo)識(shí)的冰箱迅即遍布大街小巷，僅用了一個(gè)夏季就將本土品牌擊敗。1999年，和路雪更是宣布將以往的高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)25%～30%，使其2元以下的產(chǎn)品占到總產(chǎn)量的50%，顯示了其以虧損搶市場(chǎng)的決心。

　　★然而，用價(jià)格戰(zhàn)來搶份額，也會(huì)對(duì)企業(yè)自身的發(fā)展帶來不少問題。比如有些企業(yè)不按實(shí)際配方投料，產(chǎn)品多項(xiàng)指標(biāo)不合格，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者利益。2000年在北京地區(qū)、哈爾濱地區(qū)市場(chǎng)抽樣調(diào)查的100種冰淇淋產(chǎn)品，合格率僅為64%。2001年在上述兩地又抽查了61家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的75種冰淇淋產(chǎn)品，合格總數(shù)為32種，合格率又降為42.7%。引起了消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿和抵抗情緒。各企業(yè)不得不調(diào)整策略。

　　★對(duì)于今夏的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)，可以明顯感覺到的變化。在價(jià)格戰(zhàn)將整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)降至冰點(diǎn)之后，各巨頭均不約而同地將競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移至價(jià)值戰(zhàn)，與此同時(shí)，亦開始相互滲透到彼此的價(jià)位領(lǐng)地。業(yè)內(nèi)人士介紹，品牌集中度提高，決定了誰要在冰淇淋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)，就不僅需要在擴(kuò)大品牌知名度上下功夫，更需要在產(chǎn)品的價(jià)值方面花一番心思。各品牌的冰淇淋在品質(zhì)、品種和產(chǎn)品策略上都展開了較量。

　　★雀巢認(rèn)為，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷升級(jí)，冰淇淋市場(chǎng)利潤(rùn)下滑已成必然。但是如何貼近消費(fèi)情感和消費(fèi)心理，利用為消費(fèi)者增加附加值這一途徑來做好市場(chǎng)，將成為決定市場(chǎng)勝負(fù)的關(guān)鍵。今年冰淇淋企業(yè)紛紛演繹新理念，推出新口味，圍繞打造產(chǎn)品的個(gè)性化內(nèi)涵各顯神通。

　　3月25日，雀巢在北京宣布推出其冰淇淋新品。去年雀巢一直將大部分的精力放在新產(chǎn)品的開發(fā)上，經(jīng)過專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查與研究，今年雀巢瞄準(zhǔn)青少年這一主力消費(fèi)群，在產(chǎn)品概念、種類和包裝等方面全方位創(chuàng)新、改良，為其量身定做了16個(gè)新產(chǎn)品，其中“X脆”系列產(chǎn)品選用時(shí)尚名稱和最酷造型，特別是一款名為“搖搖凍”的產(chǎn)品，能夠任意彎曲、狀似舌頭、可邊搖邊吃，尤其適合兒童食品好玩、好吃的心理。推出的新品中，有5個(gè)定價(jià)在1.5元，最貴的3元。雀巢對(duì)國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)的判斷是，價(jià)格不是決定消費(fèi)者選購的惟一因素，哈根達(dá)斯專賣店每支冰淇淋價(jià)格高到幾十元上百元，依然顧客盈門。

　　★在市場(chǎng)上，和路雪扮演了“大魔法師”的角色，新奇品種之多史無前例，譬如用卡布基諾咖啡做成“夢(mèng)龍”，用各種果味做成“百樂寶”，名字起得十分形象的家庭裝“千層雪”更是讓人耳目一新，成為超市、大賣場(chǎng)經(jīng)常賣脫銷的產(chǎn)品。和路雪品牌的擁有者聯(lián)合利華，今年主要精力放在品牌建立及新品開發(fā)。

　　★作為競(jìng)爭(zhēng)策略的第一步，聯(lián)合利華自去年以來推出的更活潑、更有動(dòng)感的和路雪全新標(biāo)志，并提出“自由釋放激情、炫出真我個(gè)性”的消費(fèi)理念，對(duì)可愛多、百樂寶、夢(mèng)龍、千層雪等主打品牌的調(diào)整則更顯歐洲化。而在和路雪看來，原有的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)傷害到了和路雪自身，大城市是很重要的市場(chǎng)，價(jià)格杠桿固然重要。但要在這個(gè)市場(chǎng)奪取更大的份額，必須重視產(chǎn)品的高附加價(jià)值。

　　★3月26日，蒙牛乳業(yè)在北京一口氣推出20多個(gè)新品冰淇淋。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前，蒙牛卻對(duì)自己產(chǎn)品價(jià)質(zhì)統(tǒng)一充滿信心?！百Y源是天然的，地域是有無形資產(chǎn)附加的，人力、能源等各種成本是相對(duì)低的，規(guī)模是不小的，自己在資源、地域、成本、規(guī)模四方面都占據(jù)了較好優(yōu)勢(shì)，因此蒙牛有充足的底氣沉著應(yīng)戰(zhàn)?！?/p>

　　“我們拒絕參加價(jià)格大戰(zhàn)?！泵膳Ｒ晃桓呒?jí)市場(chǎng)管理人員說。面對(duì)對(duì)手連年升級(jí)的價(jià)格戰(zhàn)，面對(duì)滿天飛的“買多少送多少”，蒙牛依然不動(dòng)聲色?！懊膳７钚挟a(chǎn)品等于人品的質(zhì)量理念，追求出廠合格率100%的質(zhì)量目標(biāo)，在質(zhì)量上已贏得了消費(fèi)者的信任和贊譽(yù)?！泵膳５男轮鲝埵刮覀兛吹疆a(chǎn)品的價(jià)值還應(yīng)得根植于產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生命的老話題。

|!---page split---| 

三、從渠道戰(zhàn)走向服務(wù)戰(zhàn)

　　★在冰淇淋市場(chǎng)日益細(xì)分化的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在另一個(gè)層面上反應(yīng)出來的就是銷售渠道的比拼。針對(duì)鎖定的消費(fèi)群不同，冰淇淋廠家在不同的市場(chǎng)上展開了新一輪激戰(zhàn)。對(duì)于目前冰淇淋廠家的渠道戰(zhàn)，僅僅只是表面現(xiàn)象，其本質(zhì)在于更好地貼近客戶，要在這個(gè)日益細(xì)化的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域占有更大的份額，就必須重視服務(wù)。

　　★銷售渠道作為核心資源，已經(jīng)成為冰淇淋企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)“主戰(zhàn)場(chǎng)”。

　　渠道的暢通不僅降低成本，而且有利于爭(zhēng)奪客戶。伊利除了推出新品，重點(diǎn)的對(duì)策則是營(yíng)銷整合。即以市場(chǎng)為導(dǎo)向，重新定義客戶概念，對(duì)渠道進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)行“一級(jí)調(diào)控、二級(jí)配送、服務(wù)終端”的科學(xué)分銷模式。不再像過去那樣，只將一級(jí)批發(fā)商作為消費(fèi)者，而是將一級(jí)經(jīng)銷商、二級(jí)批發(fā)商和最終消費(fèi)者全都納入客戶范疇，將經(jīng)銷商變成了配送商。這樣做，既可發(fā)揮經(jīng)銷商的配送能力和網(wǎng)絡(luò)影響力，又能遏制經(jīng)銷制存在的局限性。整合完成后，一個(gè)由伊利自主經(jīng)銷的完全可控的銷售網(wǎng)絡(luò)就可形成。

　　對(duì)伊利本身而言，其目的其實(shí)是很清楚的，就是要把傳統(tǒng)意義上的經(jīng)銷商變成配送商，以降低中間銷售成本。伊利還投入重金向超市和商場(chǎng)送貨，大量增加冰柜投放量。包括伊利在內(nèi)的冰淇淋企業(yè)今年的一個(gè)銷售新動(dòng)向是將銷售目標(biāo)瞄準(zhǔn)了小量批發(fā)者和家庭消費(fèi)者。

　　這樣，不僅縮短了企業(yè)和消費(fèi)者的距離，而且形成了規(guī)范有序的規(guī)模經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)了對(duì)二級(jí)網(wǎng)絡(luò)和終端的控制能力和配送服務(wù)功能，在很大程度上掌握了市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。過去，85%的伊利冰淇淋是通過總經(jīng)銷商來完成的，現(xiàn)在90%的冰淇淋產(chǎn)品是通過自己的網(wǎng)絡(luò)完成的。如今的新產(chǎn)品，伊利在三天內(nèi)便可送達(dá)95%以上的市場(chǎng)！而事實(shí)是，這種整合，是一種雙贏整合！對(duì)于經(jīng)銷商而言，將經(jīng)銷商轉(zhuǎn)化為配送商也無疑是一件高興的事。

　　因?yàn)檫@樣一來，伊利就將承擔(dān)一切經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，保證合作伙伴的既得利益。作為配送商，每配送一件產(chǎn)品就可取得一份配送費(fèi)，雖然配送費(fèi)比經(jīng)銷制下每件貨加價(jià)收入低，但是除車輛外不需要投入許多人力和冷庫費(fèi)，沒有經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)質(zhì)上是一種無風(fēng)險(xiǎn)回報(bào)。正以為如此，各地大街小巷雨后春筍般地出現(xiàn)了伊利的冰淇淋配送站。大樹底下好乘涼，伊利提供的品牌服務(wù)物超所值。

　　★兩年前，和路雪就開始嘗試新渠道———專賣店，并且視麥當(dāng)勞為假想敵，希望在銷售和路雪散裝產(chǎn)品的同時(shí)，兼營(yíng)咖啡等熱飲和休閑食品，最終進(jìn)入餐飲連鎖的隊(duì)列中。和路雪在北京和上海兩地實(shí)施的冰淇淋專賣策略曾經(jīng)引起業(yè)界極大關(guān)注。這是和路雪在渠道策略方面的一種創(chuàng)新，目的是實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者直接對(duì)話。

　　而業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為，和路雪的渠道轉(zhuǎn)變的意義遠(yuǎn)非如此簡(jiǎn)單。通過這種方式，和路雪不僅可以從哈根達(dá)斯手中分杯羹，獲得更大的利潤(rùn)空間，而且更好地面向消費(fèi)者，按和路雪的話說，就是“培育一批認(rèn)同和路雪文化的忠誠(chéng)消費(fèi)者”，可以大大提高消費(fèi)者對(duì)品牌形象的忠誠(chéng)度。

|!---page split---| 

四、從產(chǎn)品戰(zhàn)走向資本戰(zhàn)

　　★對(duì)于冰淇淋廠家來說，只有做大才能在市場(chǎng)上擁有發(fā)言權(quán)。雀巢公司陸續(xù)在中國(guó)的天津、青島和東莞等地建起了自己的工廠，收購了太太樂等國(guó)內(nèi)知名公司以及全球頂級(jí)冰淇淋品牌哈根達(dá)斯的所有業(yè)務(wù)。據(jù)雀巢透露，在過去的10年間，通過收購，雀巢的冰淇淋業(yè)務(wù)已增長(zhǎng)了450%。今年冰淇淋市場(chǎng)的投資額度，雀巢有關(guān)方面沒有透露具體數(shù)額，但肯定將大大超過去年。

　　★與雀巢的謹(jǐn)慎不同，和路雪則在早些時(shí)候宣布，今年和路雪將繼續(xù)加大對(duì)華市場(chǎng)的投資，總額達(dá)1.5億人民幣。而擁有和路雪品牌的聯(lián)合利華今年將對(duì)其全球冰淇淋業(yè)務(wù)進(jìn)行大約1.5億歐元的投資。

　　★2002年，伊利收購了天津的一家企業(yè)，還收購了意大利的冰淇淋品牌愛貝。伊利的負(fù)責(zé)人說，過去伊利技術(shù)上的弱勢(shì)掩蓋了原料上的優(yōu)勢(shì)，因此，伊利從國(guó)外進(jìn)口了世界先進(jìn)設(shè)備，別人能生產(chǎn)的我們也能生產(chǎn)。不管是雀巢、和路雪還是伊利，在整體戰(zhàn)略上，各食品巨頭都在拼命增加投入，以穩(wěn)固和拓展冰淇淋市場(chǎng)，企圖稱霸國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)。

　　★2002年12月19日，蒙牛獲得了境外集團(tuán)迄今為止數(shù)額最大的一筆投資，摩根士丹利、鼎暉、商聯(lián)三大國(guó)際財(cái)團(tuán)聯(lián)合向蒙牛注資2.16億元。之前，蒙牛還兼并了天津福海集團(tuán)的冬海嬌。境外大筆資本投資進(jìn)入風(fēng)頭日勁的蒙牛一事，使業(yè)界更加相信，市場(chǎng)局面即將改變的日子來了。

　　★縱觀中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展，經(jīng)歷了區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，區(qū)域市場(chǎng)整合時(shí)期，到目前已經(jīng)到了全國(guó)市場(chǎng)壟斷競(jìng)爭(zhēng)和區(qū)域市場(chǎng)壟斷競(jìng)爭(zhēng)并存時(shí)期。在前期，冰淇淋企業(yè)都將產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)放在首位，以加大產(chǎn)品開發(fā)力度、提高產(chǎn)品質(zhì)量以及多樣化的營(yíng)銷手段來實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的擴(kuò)張和競(jìng)爭(zhēng)地位的提升。這種產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)等都起到了很好的促進(jìn)作用，從整體上提高了冰淇淋行業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平。

　　★今年4月20日，光明乳業(yè)向外界透露，“光明乳業(yè)和光明冰淇淋今后將攜手走到一起，共同備戰(zhàn)冰淇淋市場(chǎng)”，上海光明乳業(yè)股份有限公司參股的“光明食品有限公司”于4月中旬正式成立。據(jù)介紹，上海食品行業(yè)的“光明乳業(yè)”和“光明冰淇淋”其實(shí)并不屬于一家?！肮饷魅闃I(yè)”屬農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，現(xiàn)為上市公司，主打產(chǎn)品是乳制品；“光明冰淇淋”屬輕工系統(tǒng)，由上海梅林正廣和集團(tuán)下屬的子公司上海益民食品一廠生產(chǎn)。

　　隨著外資巨頭對(duì)冰淇淋市場(chǎng)的滲透不斷，聯(lián)合利華、雀巢等外資紛紛增資擴(kuò)張，乳品龍頭企業(yè)和“冰淇淋巨頭”聯(lián)手，有望增強(qiáng)“光明”這一品牌在冰淇淋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。作為乳業(yè)巨頭光明，進(jìn)軍冰淇淋市場(chǎng)有望更好地實(shí)現(xiàn)融資滲透，對(duì)于雙方來說，都是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

　　★冰淇淋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局隨之裂變，從小品牌紛爭(zhēng)一躍變成巨頭間抗衡?！艾F(xiàn)在誰要想在冰淇淋市場(chǎng)發(fā)點(diǎn)聲音，沒有雄厚的資本實(shí)力都是空談?！毙袠I(yè)門檻也就在一個(gè)個(gè)大手筆中迅速提高。

　　★目前，同樣以北方為主要銷售區(qū)域的伊利、蒙牛已經(jīng)占據(jù)了冰淇淋市場(chǎng)的很大份額，和路雪、雀巢兩大外資巨頭則虎視眈眈。據(jù)了解，一直走中低檔市場(chǎng)的蒙牛冰淇淋去年市場(chǎng)占有率居全國(guó)第二，年產(chǎn)量為11萬噸。前不久，蒙牛推出其20多款新品冰淇淋，價(jià)格大都在1.5元左右。其有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，今年開始將全力殺進(jìn)中高檔市場(chǎng)，僅北京的廣告宣傳就將投入2500萬元左右。

　　伊利對(duì)冰淇淋也雄心勃勃，一方面緊盯國(guó)際品牌企業(yè)的動(dòng)向，一方面充分利用本土優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，搶奪市場(chǎng)制高點(diǎn)。無論從生產(chǎn)規(guī)模還是國(guó)際聲望來考慮，和路雪與雀巢無疑占了很大先機(jī)。然而從中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，去年北京的冰淇淋市場(chǎng)占有率排第一的獲得者不是和路雪也不是雀巢，而是國(guó)產(chǎn)品牌伊利，也就是說，獨(dú)占鰲頭的帝國(guó)品牌正在悄悄誕生。

　　★盡管北京冰淇淋市場(chǎng)在和路雪、雀巢、伊利、蒙牛四大巨頭競(jìng)爭(zhēng)下已處于白熱化狀態(tài)，北京乳品大王三元還是不失時(shí)機(jī)地給這個(gè)市場(chǎng)又加了一把火，4月22日，三元聯(lián)手八喜共同進(jìn)入冰淇淋市場(chǎng)，并將利用三元良好的銷售渠道，迅即打開北京市場(chǎng)上的銷路。

　　聯(lián)合利華和雀巢在全球市場(chǎng)的爭(zhēng)斗從未停止。聯(lián)合利華雖然仍以16%的份額位居冰淇淋市場(chǎng)第一，但雀巢去年底并購美國(guó)著名高檔冰淇淋品牌哈根達(dá)斯之后，實(shí)際上已逼近聯(lián)合利華。

　　在中國(guó)市場(chǎng)，聯(lián)合利華憑借和路雪占據(jù)著優(yōu)勢(shì)，但與雀巢同樣是你追我趕，收購重組行為頻繁發(fā)生。就在和路雪忙于北方戰(zhàn)役的時(shí)候，雀巢搶先下手，兼并了廣州本地最大的冷凍食品企業(yè)“五羊”，一舉奠定在南方的優(yōu)勢(shì)。

　　經(jīng)過近10年的努力，和路雪在中國(guó)已從擴(kuò)張期進(jìn)入品牌建設(shè)期，其策略也會(huì)相應(yīng)修正。據(jù)悉，聯(lián)合利華在中國(guó)冰淇淋項(xiàng)目上的累計(jì)投資已達(dá)到2.5億美元。和路雪去年在中國(guó)的銷售額超過10億元，市場(chǎng)占有率達(dá)到了10%，并首次實(shí)現(xiàn)了贏利。今年，和路雪的第一步就是在全球更換標(biāo)識(shí)，并繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)大投資，推出10多個(gè)旗艦產(chǎn)品，使市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)8%的增長(zhǎng)。

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：