酒店經(jīng)理人的勝任力 內(nèi)訓(xùn)

  培訓(xùn)講師:李勇

講師背景:
酒店戰(zhàn)略管理專家一一李勇導(dǎo)師中國飯店協(xié)會客座教授中南財經(jīng)政法大學(xué)兼職教授中國飯店業(yè)注冊高級考評員2011年全國飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家2009年中國酒店業(yè)十大培訓(xùn)師建國60周年中國酒店業(yè)十大新銳人物《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志社常務(wù)理事、編委錦禾國際酒店 詳細(xì)>>

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酒店經(jīng)理人的勝任力 內(nèi)訓(xùn)

一、酒店經(jīng)理人需要變革且迫在眉睫——讓自身適應(yīng)變革

問題討論:中外酒店的差距到底在哪里?

1、企業(yè)文化的差距

我們用權(quán)謀聚集員工,世界級企業(yè)用文化凝聚員工。

2、績效管理差距:

   我們管理員工的現(xiàn)在,世界級企業(yè)管理員工的未來。

3、公司管控差距:

   中國企業(yè)靠能人,世界級企業(yè)靠制度與文化。

4、 營銷系統(tǒng)差距:

    我們利用消費者的幼稚,世界級企業(yè)促進(jìn)消費者的成熟 。

5、 領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊差距:

    中國企業(yè)強(qiáng)調(diào)權(quán)謀,世界級企業(yè)強(qiáng)調(diào)認(rèn)真。

案例:酒店主要存在“四大國企病”: 


二、酒店經(jīng)理人的角色定位用屁股來思考——一切從改變觀念開始

1、案例分析:問題出在什么地方?

2、酒店經(jīng)理人的定位與通病

   高層領(lǐng)導(dǎo)的決策力

中層領(lǐng)導(dǎo)的執(zhí)行力

基層員工的行動力
3、酒店管理的錯位現(xiàn)象

明確我到底是誰?

作為一名經(jīng)理的的實質(zhì)變化

4、管理者的多重角色模型分析

面對上司:執(zhí)行者

面對同事:合作者

面對客戶:解決問題者

面對下屬:教練

5、酒店經(jīng)理人的三大角色要求


三、 酒店經(jīng)理人的職業(yè)素養(yǎng)——習(xí)慣決定職業(yè)成長

1、酒店經(jīng)理人的六大內(nèi)傷

   事必躬親,不懂授權(quán) 

沒有主見,當(dāng)“傳話筒”

自我放縱,飛揚跋扈

心胸狹窄、推過攬功

只顧做事,不會做人

只有小我,沒有全局

2、酒店經(jīng)理人的六大職業(yè)素養(yǎng)

   職業(yè)化習(xí)慣是個人成長的財富 

沒有規(guī)矩不能成方圓

關(guān)注工作細(xì)節(jié)

以身作則、說到做到

把贊美當(dāng)成一種習(xí)慣

自我管理,能經(jīng)歷磨難

3、酒店經(jīng)理人“三大信念”

   一大信念:要有使命感

   二大信念:要有責(zé)任感

   三大信念:要有堅定的意志

4、經(jīng)理人的六種勝任力修煉

   領(lǐng)導(dǎo)力人際力溝通力專業(yè)力規(guī)劃力解決力


四、 打造符合酒店需要的勝任力隊伍——經(jīng)理人勝任力的三大指標(biāo)

1、得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可

領(lǐng)導(dǎo)都是對的:堅決執(zhí)行 

不議論領(lǐng)導(dǎo)是非:承上啟下 

維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信:自我退后 

用數(shù)字說話:結(jié)果至上 

請領(lǐng)導(dǎo)做選擇題:勤于思考 

讓領(lǐng)導(dǎo)做好人:勇于擔(dān)當(dāng) 

2、同級同事支持

惜緣:因為看法不同,所以必有沖突 

尊重:面子**,道理第二 

內(nèi)斂:高調(diào)做事,低調(diào)做人 

克己:讓于名利,無欲則剛 

助人:予人玫瑰,手有余香 

3、下屬員工愛戴

金錢激勵:很重要但不唯一 

曉之以利:弄清楚為誰而工作 

多頭并舉:從不花錢的表揚開始 

防微杜漸:一切從工作積極性出發(fā) 

     


 

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