新常態(tài)下酒店超常規(guī)發(fā)展策略
新常態(tài)下酒店超常規(guī)發(fā)展策略詳細(xì)內(nèi)容
新常態(tài)下酒店超常規(guī)發(fā)展策略
一、中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)入了四大時(shí)代
1、過(guò)剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代到來(lái)
2、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型時(shí)代到來(lái)
3、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代全面到來(lái)
4、員工淘汰老板時(shí)代到來(lái)
二、當(dāng)前酒店運(yùn)營(yíng)面臨的五大難題
1、酒店沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力
2、酒店的經(jīng)營(yíng)成本越來(lái)越高
3、酒店的管理效率低下
4、酒店缺乏人才培養(yǎng)機(jī)制的系統(tǒng)性
5、酒店的缺乏適應(yīng)發(fā)展需要的創(chuàng)新意識(shí)
導(dǎo)致的后果:
1、酒店管理混亂
2、酒店經(jīng)營(yíng)者決策盲目、風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)
3、酒店的銷售下降,利潤(rùn)微薄甚至虧損
4、酒店增長(zhǎng)緩慢、發(fā)展后勁不足
三、酒店老板需要用什么駕馭和掌握企業(yè)?
1、理念:思維決定行為
2、體系:模式?jīng)Q定贏利
3、團(tuán)隊(duì):團(tuán)隊(duì)決定發(fā)展
四、酒店業(yè)超常規(guī)發(fā)展策略
1、幫助酒店超常規(guī)發(fā)展的三大經(jīng)營(yíng)思維
⑴ 數(shù)字思維——一眼看穿
⑵ 成果思維——一針見血
⑶ 內(nèi)向思維——一人擔(dān)當(dāng)
2、酒店超常規(guī)發(fā)展的四個(gè)策略
⑴ 看市場(chǎng)
⑵ 塑產(chǎn)品
⑶ 轉(zhuǎn)模式
⑷ 建團(tuán)隊(duì)
3、復(fù)制酒店贏利倍增系統(tǒng)的五大方案
⑴ 賣什么?
⑵ 誰(shuí)去賣?
⑶ 怎么賣?
⑷ 賣的效果?
⑸ 賣的收益?
4、企業(yè)文化是超常規(guī)發(fā)展的永續(xù)核能
⑴ 酒店的環(huán)境
⑵ 酒店的價(jià)值觀
⑶ 酒店的核心產(chǎn)品
⑷ 酒店的精神
⑸ 酒店的制度
五、課程總結(jié)
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酒店卓越領(lǐng)導(dǎo)力與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)建立卓越管理團(tuán)隊(duì),激發(fā)員工內(nèi)心動(dòng)力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇降臨到我們面前時(shí),無(wú)論我們是否身處領(lǐng)導(dǎo)者的職位,都應(yīng)該具備領(lǐng)導(dǎo)力。領(lǐng)導(dǎo)力對(duì)于組織的生存與發(fā)展至關(guān)重要,只有那些能夠?qū)κ袌?chǎng)環(huán)境變化反應(yīng)及時(shí),并作出迅速應(yīng)變的企業(yè)才可能在殘酷無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中贏得先機(jī)。領(lǐng)導(dǎo)力不僅是一個(gè)戰(zhàn)術(shù)層面上的問(wèn)題,也是一個(gè)戰(zhàn)略層面上的問(wèn)題,它是一個(gè)系統(tǒng)工程,
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卓有成效酒店管理者的核心修煉 09.26
卓有成效酒店管理者的核心修煉修煉自我五大核心能力,提升企業(yè)發(fā)展核心動(dòng)力中層干部是酒店的脊梁,是酒店的核心人才庫(kù),是酒店得以生存的創(chuàng)新源泉。大量的案例和事實(shí)證明,一家酒店的成功不僅僅取決于總經(jīng)理,中高層管理者的水平起到了80的作用;在多數(shù)酒店中,由于利益和職責(zé)模糊導(dǎo)致部門之間、中高層管理者之間矛盾重重、執(zhí)行力低下的想象俯拾皆是;而面對(duì)自己的左膀右臂,酒店老板或
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打造酒店團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力特訓(xùn)營(yíng)塑造威武之師,練就鐵血精神,讓結(jié)果能說(shuō)話,用服從去執(zhí)行。更多的酒店高層意識(shí)到,再好的戰(zhàn)略和決策,如果沒有一支執(zhí)行能力很強(qiáng)的隊(duì)伍去執(zhí)行,最終的命運(yùn)只能是“心比天高,命比紙簿”。李勇老師說(shuō):任何企業(yè)的成功都是5正確的戰(zhàn)略決策加上95高效的執(zhí)行。在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境日益激烈的今天,企業(yè)要比別人跑得快、要成為行業(yè)的領(lǐng)航者,就一定在三個(gè)層面上優(yōu)于別人:觀
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服務(wù)執(zhí)行力—酒店服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧建立卓越服務(wù)心態(tài),提升賓客滿意度服務(wù)執(zhí)行力的課程專門為主管和一線服務(wù)人員設(shè)置。課程內(nèi)容包括服務(wù)心態(tài)和服務(wù)技巧培訓(xùn)兩部分。主管和一線服務(wù)人員是直接與賓客接觸的人員,他們的工作成效直接影響賓客對(duì)公司服務(wù)的感知和滿意度。本課程旨在通過(guò)挑戰(zhàn)員工現(xiàn)有的服務(wù)心態(tài),幫助他們建立卓越的服務(wù)意識(shí)。同時(shí),通過(guò)掌握良好的溝通與協(xié)調(diào)技巧,加深每一次
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