中央聚焦食品安全 誠信不足系民眾不滿主因
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顧寶根 農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長
顧寶根:去年前年蔬菜合格類達(dá)到96.8%,比2009年提高了0.4%,今年第一季度蔬菜和果類合格率 達(dá)到97.1%,比去年同期增加了1.7%,這個水平根據(jù)國外發(fā)表數(shù)據(jù)與國際發(fā)達(dá)國家水平是相當(dāng)?shù)摹?
那么這一檢測是如何做出來的呢?檢測是否科學(xué)準(zhǔn)確呢?記者來到了農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所工作人員:今天我們測定的是黃瓜中的氯丙釉的殘留量,氯丙釉就是現(xiàn)在說的膨大劑。
經(jīng)過對20克黃瓜樣品進(jìn)行萃取和提純,黃瓜已經(jīng)完全液化,表面的農(nóng)藥被溶解在有機(jī)溶液里面,通過過濾以后,再進(jìn)行濃縮。
宋工程師:這個圖譜是我們剛才這個黃瓜樣品最后測定的一個圖譜,通過這個圖譜來計算這個黃瓜中氯丙釉的殘留量是0.015,我們的國家標(biāo)準(zhǔn)是0.1毫克每千克,沒有超過國家標(biāo)準(zhǔn),而且這個殘留量比較低。
記者:0.015殘留量可以放心吃嗎?
宋工程師:那是肯定可以放心吃。
檢定所負(fù)責(zé)人告訴我們,農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)的檢定所對普通消費者開放,任何消費者都可以到這些部門進(jìn)行委托檢測。
顧寶根 農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長顧寶根
顧寶根:一個是各地的各省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心,還有就是各省市的農(nóng)藥鑒定管理機(jī)構(gòu),為老百姓服務(wù)的。
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