《打造金牌酒店保潔師》(2天)


《打造金牌酒店保潔師》

|【培訓課時】 |12課時 |【培訓師】 |孫老師 | |
|【課程背景】 |衛(wèi)生對一家企業(yè)的整體形象以及環(huán)境塑造起著決定性作用，對人體健康最|
| |為核心， |
| |作為一家企業(yè)的保潔工作崗位，由于工作特性所決定，其從業(yè)人員整體出|
| |現(xiàn)年齡較大，文化素養(yǎng)較弱，從業(yè)人員對工作本身的職業(yè)認知不強。 |
| |因此，企業(yè)對于保潔崗位人員的職業(yè)化素養(yǎng)與專業(yè)技能打造顯得尤為重要|
| |，專業(yè)的保潔人員不僅工作效率高，職業(yè)化操作過硬，工作質量高，且在|
| |設施設備，工具維護保養(yǎng)方面更為出色，可以為企業(yè)減少不必要的成本浪|
| |費與消耗，同時也能最大限度降低因人為因素所帶來的環(huán)境與設施工具破|
| |壞和損耗。 |
| |本課程從從業(yè)人員的基礎素養(yǎng)打造，職業(yè)化認知以及職業(yè)化心態(tài)打造，使|
| |從業(yè)人員改變從業(yè)觀念，建立自信，正確認知行業(yè)與崗位，同時進行專業(yè)|
| |操作培養(yǎng)，達到高效能，快節(jié)奏，質量高；在講求團隊協(xié)作的框架下，努|
| |力追求團隊協(xié)作效能，通過企業(yè)基礎保障工作而展現(xiàn)企業(yè)整體管理能力水|
| |平。 |
|【課程對象】 |企業(yè)全體保潔人員、保潔管理人員 |
|【授課方式】 |內容講授（45%）+案例分析（15%）+視頻分析（5%）+情景模擬（5%）+故|
| |事游戲（5%）+學員研討（5%）+分享互動（5%）+現(xiàn)場訓練（5%）+室內拓|
| |展（10%） |
|【課程特色】 |獨創(chuàng)從理念到方法、行動上啟發(fā)學員積極思考與互動，理論清晰化的同時|
| |，注重實用效果； |
| |以豐富的案例貫穿，運用直觀的圖表、視頻，布置由淺入深的當場練習，|
| |利于學員當場吸收與應用； |
| |講授生動詳實，穿插管理故事和游戲，使學員獲得管理的啟發(fā)，提升管理|
| |技能，輕松又有收獲。 |
|【課程收益】 |
|提升保潔員工作認知與職業(yè)化意識； |
|提升保潔員職業(yè)化素養(yǎng)； |
|改善保潔員不良工作習慣，提高工作效率； |
|掌握專業(yè)日常保潔操作技能； |
|掌握清潔劑配比標準與用品工具維護保養(yǎng)方法。 |
|【內容大綱】 |
| |
|第一部分：餐飲職業(yè)化塑造的基礎 |
|一、保潔員的職業(yè)化基礎 |
|保潔員職業(yè)化塑造基礎 |
|保潔員職業(yè)化素質與能力模型 |
|二、保潔員常犯的認知錯誤 |
|保潔員工常犯的認知錯誤 |
|優(yōu)秀企業(yè)不喜歡的保潔員類型 |
|優(yōu)秀企業(yè)最欣賞的保潔員類型 |
|三、三項核心職業(yè)道德修煉 |
|敬業(yè)是最好的習慣 |
|責任重于泰山 |
|團隊至高無上 |
|四、保潔職業(yè)化行為 |
|何謂保潔職業(yè)化行為 |
|保潔職業(yè)化素質行為準則 |
|1、遵守團隊規(guī)律的生活；2、達成工作的要求；3、完成工作也協(xié)助別人 |
|4、尊重他人，也尊重自己；5、共好原則； |
| |
|第二部分：工具以及清潔劑操作方法 |
|一、清潔保養(yǎng)工具使用方法 |
|1、清潔保養(yǎng)工具種類 |
|2、清潔保養(yǎng)工具使用方法 |
|3、清潔保養(yǎng)工具的維護方法 |
|4、清潔保養(yǎng)工具使用注意事項 |
|二、清潔劑使用方法 |
|1、清潔劑的種類 |
|2、清潔劑的標準配比 |
|3、清潔劑的正確使用 |
|4、清潔劑使用注意事項 |
|第三部分：清潔保養(yǎng)的標準程序 |
| |
|一、清潔保養(yǎng)準備工作 |
|二、吸塵標準程序 |
|三、推塵標準程序 |
|四、刮玻璃標準程序 |
|五、衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)程序 |
|六、地毯清潔保養(yǎng)程序 |
|七、大理石清潔保養(yǎng)程序 |
|八、各類裝飾材料清潔保養(yǎng)程序 |
|九、沙發(fā)凳椅清潔保養(yǎng)程序 |
|十、電梯清潔保養(yǎng)程序 |
|十一、室內盆景清潔保養(yǎng)程序 |
|十二、其它清潔保養(yǎng)常識 |
|十三、防疫操作標準 |
|第四部分：計劃衛(wèi)生的操作方法 |
|一、計劃衛(wèi)生的分類 |
|二、計劃衛(wèi)生制訂方法 |
|三、計劃衛(wèi)生操作方法 |
|四、設施保養(yǎng)計劃制訂方法 |
|五、設施保養(yǎng)計劃實施辦法 |
|六、計劃衛(wèi)生工作安全須知 |
| |
|第五部分：清潔保養(yǎng)效能塑造 |
|一、培養(yǎng)工作意識與管理意識 |
|二、如何快速養(yǎng)成良好的工作習慣 |
|三、如何更有效完成工作目標的方法 |
|四、提升工作效能 |
| |
|第六部分：打造高效能保潔團作 |
|一、 基本團隊合作技能：企業(yè)對人際關系的期望 |
|團隊工作的重要意義 |
|工作群體中的角色與相應的行為 |
|團隊的凝聚力與團隊精神 |
|二、 處理工作中的人際關系技巧 |
|自我管理 |
|能站在別人的立場考慮 |
|主動關懷幫助別人 |
|如何贏得合作的人際關系 |
|三、 溝通與協(xié)作 |
|有效的溝通技巧 （贊美 、同理 、傾聽 、發(fā)問、響應） |
|溝通時情緒的處理 |
|溝通技巧實踐與演練 |
|四、組織關系處理要訣： |
|對老板“恩”、“責”訣 ；對上司“敬”、“習”訣； |
|對同事“和”、“協(xié)”訣；對下屬“容”、“助”訣 |
|【備注】 |
|本課綱內容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學員反饋信息對本主題課件內容作適當調整； |
|企業(yè)客戶需提供多媒體培訓設備：投影、音響、話筒、白板等； |
|企業(yè)客戶需進行講臺背景布置與培訓主題條幅布置； |
|企業(yè)客戶、機構不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。 |
|本課程大綱為孫老師知識著作產(chǎn)權，未經(jīng)授權與許可，翻錄轉載必究。 |
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2天

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