《打造金牌酒店保潔師》(2天)


《打造金牌酒店保潔師》

|【培訓(xùn)課時(shí)】 |12課時(shí) |【培訓(xùn)師】 |孫老師 | |
|【課程背景】 |衛(wèi)生對(duì)一家企業(yè)的整體形象以及環(huán)境塑造起著決定性作用，對(duì)人體健康最|
| |為核心， |
| |作為一家企業(yè)的保潔工作崗位，由于工作特性所決定，其從業(yè)人員整體出|
| |現(xiàn)年齡較大，文化素養(yǎng)較弱，從業(yè)人員對(duì)工作本身的職業(yè)認(rèn)知不強(qiáng)。 |
| |因此，企業(yè)對(duì)于保潔崗位人員的職業(yè)化素養(yǎng)與專業(yè)技能打造顯得尤為重要|
| |，專業(yè)的保潔人員不僅工作效率高，職業(yè)化操作過(guò)硬，工作質(zhì)量高，且在|
| |設(shè)施設(shè)備，工具維護(hù)保養(yǎng)方面更為出色，可以為企業(yè)減少不必要的成本浪|
| |費(fèi)與消耗，同時(shí)也能最大限度降低因人為因素所帶來(lái)的環(huán)境與設(shè)施工具破|
| |壞和損耗。 |
| |本課程從從業(yè)人員的基礎(chǔ)素養(yǎng)打造，職業(yè)化認(rèn)知以及職業(yè)化心態(tài)打造，使|
| |從業(yè)人員改變從業(yè)觀念，建立自信，正確認(rèn)知行業(yè)與崗位，同時(shí)進(jìn)行專業(yè)|
| |操作培養(yǎng)，達(dá)到高效能，快節(jié)奏，質(zhì)量高；在講求團(tuán)隊(duì)協(xié)作的框架下，努|
| |力追求團(tuán)隊(duì)協(xié)作效能，通過(guò)企業(yè)基礎(chǔ)保障工作而展現(xiàn)企業(yè)整體管理能力水|
| |平。 |
|【課程對(duì)象】 |企業(yè)全體保潔人員、保潔管理人員 |
|【授課方式】 |內(nèi)容講授（45%）+案例分析（15%）+視頻分析（5%）+情景模擬（5%）+故|
| |事游戲（5%）+學(xué)員研討（5%）+分享互動(dòng)（5%）+現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練（5%）+室內(nèi)拓|
| |展（10%） |
|【課程特色】 |獨(dú)創(chuàng)從理念到方法、行動(dòng)上啟發(fā)學(xué)員積極思考與互動(dòng)，理論清晰化的同時(shí)|
| |，注重實(shí)用效果； |
| |以豐富的案例貫穿，運(yùn)用直觀的圖表、視頻，布置由淺入深的當(dāng)場(chǎng)練習(xí)，|
| |利于學(xué)員當(dāng)場(chǎng)吸收與應(yīng)用； |
| |講授生動(dòng)詳實(shí)，穿插管理故事和游戲，使學(xué)員獲得管理的啟發(fā)，提升管理|
| |技能，輕松又有收獲。 |
|【課程收益】 |
|提升保潔員工作認(rèn)知與職業(yè)化意識(shí)； |
|提升保潔員職業(yè)化素養(yǎng)； |
|改善保潔員不良工作習(xí)慣，提高工作效率； |
|掌握專業(yè)日常保潔操作技能； |
|掌握清潔劑配比標(biāo)準(zhǔn)與用品工具維護(hù)保養(yǎng)方法。 |
|【內(nèi)容大綱】 |
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|第一部分：餐飲職業(yè)化塑造的基礎(chǔ) |
|一、保潔員的職業(yè)化基礎(chǔ) |
|保潔員職業(yè)化塑造基礎(chǔ) |
|保潔員職業(yè)化素質(zhì)與能力模型 |
|二、保潔員常犯的認(rèn)知錯(cuò)誤 |
|保潔員工常犯的認(rèn)知錯(cuò)誤 |
|優(yōu)秀企業(yè)不喜歡的保潔員類型 |
|優(yōu)秀企業(yè)最欣賞的保潔員類型 |
|三、三項(xiàng)核心職業(yè)道德修煉 |
|敬業(yè)是最好的習(xí)慣 |
|責(zé)任重于泰山 |
|團(tuán)隊(duì)至高無(wú)上 |
|四、保潔職業(yè)化行為 |
|何謂保潔職業(yè)化行為 |
|保潔職業(yè)化素質(zhì)行為準(zhǔn)則 |
|1、遵守團(tuán)隊(duì)規(guī)律的生活；2、達(dá)成工作的要求；3、完成工作也協(xié)助別人 |
|4、尊重他人，也尊重自己；5、共好原則； |
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|第二部分：工具以及清潔劑操作方法 |
|一、清潔保養(yǎng)工具使用方法 |
|1、清潔保養(yǎng)工具種類 |
|2、清潔保養(yǎng)工具使用方法 |
|3、清潔保養(yǎng)工具的維護(hù)方法 |
|4、清潔保養(yǎng)工具使用注意事項(xiàng) |
|二、清潔劑使用方法 |
|1、清潔劑的種類 |
|2、清潔劑的標(biāo)準(zhǔn)配比 |
|3、清潔劑的正確使用 |
|4、清潔劑使用注意事項(xiàng) |
|第三部分：清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)程序 |
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|一、清潔保養(yǎng)準(zhǔn)備工作 |
|二、吸塵標(biāo)準(zhǔn)程序 |
|三、推塵標(biāo)準(zhǔn)程序 |
|四、刮玻璃標(biāo)準(zhǔn)程序 |
|五、衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)程序 |
|六、地毯清潔保養(yǎng)程序 |
|七、大理石清潔保養(yǎng)程序 |
|八、各類裝飾材料清潔保養(yǎng)程序 |
|九、沙發(fā)凳椅清潔保養(yǎng)程序 |
|十、電梯清潔保養(yǎng)程序 |
|十一、室內(nèi)盆景清潔保養(yǎng)程序 |
|十二、其它清潔保養(yǎng)常識(shí) |
|十三、防疫操作標(biāo)準(zhǔn) |
|第四部分：計(jì)劃衛(wèi)生的操作方法 |
|一、計(jì)劃衛(wèi)生的分類 |
|二、計(jì)劃衛(wèi)生制訂方法 |
|三、計(jì)劃衛(wèi)生操作方法 |
|四、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃制訂方法 |
|五、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施辦法 |
|六、計(jì)劃衛(wèi)生工作安全須知 |
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|第五部分：清潔保養(yǎng)效能塑造 |
|一、培養(yǎng)工作意識(shí)與管理意識(shí) |
|二、如何快速養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣 |
|三、如何更有效完成工作目標(biāo)的方法 |
|四、提升工作效能 |
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|第六部分：打造高效能保潔團(tuán)作 |
|一、 基本團(tuán)隊(duì)合作技能：企業(yè)對(duì)人際關(guān)系的期望 |
|團(tuán)隊(duì)工作的重要意義 |
|工作群體中的角色與相應(yīng)的行為 |
|團(tuán)隊(duì)的凝聚力與團(tuán)隊(duì)精神 |
|二、 處理工作中的人際關(guān)系技巧 |
|自我管理 |
|能站在別人的立場(chǎng)考慮 |
|主動(dòng)關(guān)懷幫助別人 |
|如何贏得合作的人際關(guān)系 |
|三、 溝通與協(xié)作 |
|有效的溝通技巧 （贊美 、同理 、傾聽(tīng) 、發(fā)問(wèn)、響應(yīng)） |
|溝通時(shí)情緒的處理 |
|溝通技巧實(shí)踐與演練 |
|四、組織關(guān)系處理要訣： |
|對(duì)老板“恩”、“責(zé)”訣 ；對(duì)上司“敬”、“習(xí)”訣； |
|對(duì)同事“和”、“協(xié)”訣；對(duì)下屬“容”、“助”訣 |
|【備注】 |
|本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)學(xué)員反饋信息對(duì)本主題課件內(nèi)容作適當(dāng)調(diào)整； |
|企業(yè)客戶需提供多媒體培訓(xùn)設(shè)備：投影、音響、話筒、白板等； |
|企業(yè)客戶需進(jìn)行講臺(tái)背景布置與培訓(xùn)主題條幅布置； |
|企業(yè)客戶、機(jī)構(gòu)不得在課堂現(xiàn)場(chǎng)錄像和錄音。 |
|本課程大綱為孫老師知識(shí)著作產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)授權(quán)與許可，翻錄轉(zhuǎn)載必究。 |
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