家樂(lè)福:營(yíng)銷模式與能力的考量
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從顧客購(gòu)買的驅(qū)動(dòng)因素進(jìn)行分析,商品組合、價(jià)格形象、促銷形象、商品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、購(gòu)物環(huán)境等各個(gè)方面的顧客感覺(jué),其中,價(jià)格、服務(wù)和購(gòu)物環(huán)境是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。從企業(yè)內(nèi)部能力的培養(yǎng)角度而言,采購(gòu)規(guī)模、信息化建設(shè)、配送、管理能力、服務(wù)能力、營(yíng)銷能力、成本控制則是核心能力。
大賣場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的模式之爭(zhēng),比拼更多的是賣場(chǎng)的綜合能力,而眾多負(fù)面新聞恰恰證明了家樂(lè)福綜合能力的短缺。
其次,從重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力來(lái)看。
行業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手均有自己獨(dú)有的模式,而支撐其模式的核心能力也基本都符合行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素的特點(diǎn),唯獨(dú)家樂(lè)福將支撐企業(yè)發(fā)展的核心支撐點(diǎn)放置在了備受爭(zhēng)議的地方——通過(guò)非主流手段向供應(yīng)商擠壓利潤(rùn)。
沃爾瑪首創(chuàng)了現(xiàn)付自運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖會(huì)員的經(jīng)營(yíng)模式,在直接采購(gòu)、信息系統(tǒng)建設(shè)、采購(gòu)系統(tǒng)建設(shè)、配送系統(tǒng)建設(shè)、直接購(gòu)買土地節(jié)約租賃成本方面構(gòu)建其核心競(jìng)爭(zhēng)能力。麥德龍首創(chuàng)了現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)模式,限定客戶,主要面對(duì)企業(yè)類客戶,通過(guò)客戶分析實(shí)施分類管理,對(duì)客戶提供各類最優(yōu)采購(gòu)方案,幫助客戶降低采購(gòu)成本,由于企業(yè)采購(gòu)量較大,麥德龍構(gòu)建了商品進(jìn)銷存的動(dòng)態(tài)控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)下單。
歐尚則把自選、廉價(jià)和所有服務(wù)聚集在同一建筑物(實(shí)現(xiàn)單位面積最高營(yíng)業(yè)率和商品最低價(jià)銷售的有機(jī)統(tǒng)一),在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了采購(gòu)配送優(yōu)勢(shì)和管理成本優(yōu)勢(shì)。
變革之道
家樂(lè)福目前并未深入到三、四線城市,家樂(lè)福應(yīng)該結(jié)合中心城市的布局,在保證一線市場(chǎng)單店銷售冠軍的前提下,有計(jì)劃地開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
支持家樂(lè)福過(guò)去十幾年在中國(guó)市場(chǎng)成功的模式已經(jīng)日漸西山,一味強(qiáng)求這種模式的長(zhǎng)盛不衰是不現(xiàn)實(shí)的,家樂(lè)福要吸收從美國(guó)、日本、香港、比利時(shí)和俄羅斯等國(guó)家撤出的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),面對(duì)急速跌落的市場(chǎng)地位,認(rèn)真反思和總結(jié)。家樂(lè)福如果不能抓住逆轉(zhuǎn)的機(jī)遇,那將很難恢復(fù)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位,這種模式也將逐步退出歷史舞臺(tái)。
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