經(jīng)營(yíng)管理課程體系

  財(cái)務(wù)管理知識(shí)講:現(xiàn)代公司理財(cái)思路  一、公司財(cái)務(wù)及主要活動(dòng)內(nèi)容  二、公司財(cái)務(wù)管理的依據(jù)、目標(biāo)和方法  財(cái)務(wù)管理知識(shí)第二講:現(xiàn)金收支預(yù)算管理與企業(yè)信用管理  一、現(xiàn)金收支預(yù)算管理  二、應(yīng)收帳款管理  財(cái)務(wù)管理知識(shí)第三講:固定資產(chǎn)管理與投資決策  一、固定資產(chǎn)折舊管理  二、投資項(xiàng)目的可行性研究  三.投資項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)  財(cái)務(wù)管理知識(shí)第四講:現(xiàn)代成

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  戰(zhàn)略決定成敗,面對(duì)價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、品類戰(zhàn)的困擾,發(fā)展停滯、低利潤(rùn)的怪圈,怎樣制定科學(xué)、正確的戰(zhàn)略,以實(shí)現(xiàn)快速、健康、持續(xù)發(fā)展?具有中國(guó)波特美譽(yù)的著名戰(zhàn)略專家唐東方先生將講述其十余年戰(zhàn)略咨詢實(shí)踐和理論研究的心得與體會(huì),分享其戰(zhàn)略制定的核心思想、理念、方法與技巧,提供戰(zhàn)略制定方法和思路。唐東方,發(fā)展戰(zhàn)略理論創(chuàng)建人,中國(guó)著名戰(zhàn)略專家。唐老師突出的特點(diǎn)是

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《如何提高酒店管理層的管理水平》【課程對(duì)象】:酒店各級(jí)管理人員【課時(shí)計(jì)劃】:共2天:6小時(shí)/天。【課程目標(biāo)】:1、了解酒店管理者應(yīng)具備的管理意識(shí);2、了解酒店管理者在企業(yè)中應(yīng)學(xué)習(xí)的內(nèi)容;3、掌握如何建立個(gè)人管理魅力的方法;4、根據(jù)自身特性確定個(gè)人管理風(fēng)格;5、了解酒店管理者的管理任務(wù);6、掌握5大管理方法;7、掌握7大管理原則的靈活運(yùn)用;8、掌握日常管理工作

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《成功打造酒店餐飲金牌店長(zhǎng)》【前言】:企業(yè)的所有者為什么選擇店長(zhǎng)替自己管理,最基本的原因,是認(rèn)為店長(zhǎng)管理得比自己好,因此,店長(zhǎng)的專業(yè)素質(zhì)決定了他能否很好地完成所有者的委托。店長(zhǎng)首先是要有非凡的領(lǐng)導(dǎo)才能。企業(yè)的管理活動(dòng)包括戰(zhàn)略決策和對(duì)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理。這要求店長(zhǎng)既要有超人的眼光和長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展觀念,又要有具體可行的管理方法和手段:既能獨(dú)擋一面,發(fā)揮所長(zhǎng),又能協(xié)調(diào)員

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《酒店餐具標(biāo)準(zhǔn)化管理》【課程對(duì)象】:酒店餐飲各級(jí)管理人員、基層員工、廚務(wù)部人員【課時(shí)計(jì)劃】:共1天:6小時(shí);【課程目標(biāo)】:1、了解餐具選購的基本知識(shí);2、掌握餐具采購計(jì)劃的制訂方法;3、掌握餐具基本配比方法;4、掌握餐具的日常管理方法;5、了解餐具損耗管理?!菊n程大綱】:一、內(nèi)容:1、餐具選定基本原則與方法2、餐具采購計(jì)劃的制訂策略3、餐具常規(guī)6大分類4、中

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酒店食品安全衛(wèi)生管理   課時(shí):6H

《酒店食品安全衛(wèi)生管理》【課程對(duì)象】:酒店各級(jí)管理人員、基層員工【課時(shí)計(jì)劃】:共1天:6小時(shí);【課程目標(biāo)】:1、熟悉食品安全衛(wèi)生基本知識(shí);2、掌握酒店衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);3、掌握酒店衛(wèi)生日常基本管理方法;4、熟悉酒店安全控制與管理.【課程大綱】:一、(案例分析、故事、互動(dòng)分享、視頻觀看、激勵(lì)音樂)二、內(nèi)容:1、酒店生產(chǎn)部門衛(wèi)生的重要意義2、酒店各部門安全工作標(biāo)準(zhǔn)3

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如何當(dāng)好黨支部書記   課時(shí):6H

《如何當(dāng)好黨支部書記》課程學(xué)習(xí)提綱(一天精簡(jiǎn)版)一.黨支部書記角色定位-黨支部工作面臨的新形勢(shì)與重要作用1.新形勢(shì)首先,基層黨支部面臨新的外部環(huán)境其次,基層黨支部面臨新的工作對(duì)象第三,基層黨支部面臨新的工作領(lǐng)域2.重要作用-戰(zhàn)斗堡壘(推動(dòng)發(fā)展、服務(wù)群眾、凝聚人心、促進(jìn)和諧)-先鋒模范(牢記宗旨、心系群眾)-表率示范-當(dāng)前黨建工作缺失的主要表現(xiàn)1.道德感召能力

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《培養(yǎng)和提高戰(zhàn)略思維能力》課程大綱一、戰(zhàn)略思維的內(nèi)涵-戰(zhàn)略思維:對(duì)全局性、規(guī)律性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性問題作出重大決策的科學(xué)的知識(shí)體系和思維方法。-不建立全面綜合的觀點(diǎn)就會(huì)迷失在個(gè)體的研究之中案例:盲人摸象-戰(zhàn)略思維要素:二、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略思維的全新要求(一)世界眼光-歷史的深遠(yuǎn)眼光-世界的全局眼光-時(shí)代的敏銳眼光-世界眼光的路徑-打開思維的空間1、從大看小切入點(diǎn)案例分析:

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《領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)提升與自我修煉》課程大綱一、角色再造:領(lǐng)導(dǎo)者的角色分析(一)領(lǐng)導(dǎo)的含義:領(lǐng)導(dǎo)的本質(zhì)是一種影響力,就是讓別人把事情辦成的活動(dòng)。需要把握以下要點(diǎn):第一,領(lǐng)導(dǎo)是成事不是敗事第二,領(lǐng)導(dǎo)是定事不是辦事第三,領(lǐng)導(dǎo)是帶頭不是代替文化管人管住魂1.職責(zé)定位的轉(zhuǎn)變2.工作技能的轉(zhuǎn)變3.專業(yè)人員的工作技能主要取決于他的業(yè)務(wù)技能。4.控制方式的轉(zhuǎn)變5.心理滿足方式的轉(zhuǎn)變

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從技術(shù)走向管理   課時(shí):6H

《從技術(shù)走向管理》課程學(xué)習(xí)提綱一、運(yùn)動(dòng)員向教練員的轉(zhuǎn)變1、快樂足球2、態(tài)度決定一切--德魯克:管理的本質(zhì)就是用人成事-德魯克:《有效的管理者》、《二十一世紀(jì)的管理挑戰(zhàn)》-米盧二、個(gè)人化向組織化轉(zhuǎn)變1、卓越組織的早期特征-目的-目標(biāo)-計(jì)劃-愿景2、什么是目標(biāo)-討論:目標(biāo)是遠(yuǎn)大好,還是短淺好?-案例:為什么麥當(dāng)勞的洗手間最干凈?-案例:三個(gè)泥瓦匠的故事說明什么?

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《創(chuàng)新思維與創(chuàng)新管理》課程學(xué)習(xí)綱要【課程收益】了解并掌握創(chuàng)造性思維的原則、方法與步驟;讓思維更專注、更清晰,引發(fā)更多有創(chuàng)造力的想法;幫助學(xué)員減少思維困惑,突破思維定勢(shì),自如地產(chǎn)生創(chuàng)意,幫助團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出;新的產(chǎn)品、服務(wù)、工作流程,以及發(fā)掘新的商業(yè)機(jī)會(huì);幫助團(tuán)隊(duì)建立創(chuàng)新型文化氛圍與組織機(jī)制。【課程大綱】一、創(chuàng)新思維的內(nèi)涵1.創(chuàng)造與創(chuàng)新2.創(chuàng)造性思維及其特征創(chuàng)新能力

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領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練課程大綱一、培訓(xùn)時(shí)間:1-2天二、授課人:霍清臣老師三、主題:領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練四、參與聽課人員:董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、企業(yè)中高層管理人員五、課程目的:提高各階層管理人員的領(lǐng)導(dǎo)能力、自身修養(yǎng)和管理技能,從而打造一支高素質(zhì)有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)能力的管理團(tuán)隊(duì)。六、培訓(xùn)方法與特色:講授法、針對(duì)性練習(xí)、實(shí)際案例演練相結(jié)合;講師引導(dǎo)、學(xué)員參與、課堂氣氛活躍、輕松學(xué)習(xí);實(shí)戰(zhàn)性

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解決問題,制定決策   課時(shí):12H

課程名稱:解決問題,制定決策培訓(xùn)對(duì)象:適合于需要掌握專業(yè)分析問題的技巧和決策層人士課程目標(biāo):從理論到實(shí)踐掌握分析問題和制定決策的的理論與方法課程時(shí)間:兩天(9am5:00pm)課程大綱:Day1.分析與解決問題:-問題的定義-描述問題的3W法則-練習(xí)問題的描述方法-解決問題經(jīng)典流程圖-有關(guān)數(shù)據(jù)的收集與分析:?jiǎn)柧碚{(diào)查,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,內(nèi)部有關(guān)人員/部門調(diào)查,外部媒體

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情景領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)   課時(shí):12H

課程名稱:情景領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)II培訓(xùn)對(duì)象:面向所有管理層人士課程目標(biāo):如何帶領(lǐng)新提升的領(lǐng)導(dǎo)者勝任工作,如何留住有潛力的骨干力量?這是每個(gè)企業(yè)管理層面臨的兩大挑戰(zhàn)。本課程教導(dǎo)學(xué)員掌握與時(shí)并進(jìn)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),隨著本部門,本團(tuán)隊(duì)的不斷發(fā)展,不斷調(diào)整、提升自己的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。課程時(shí)間:2天(9am5pm)課程大綱:第一天情境領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)與入門知識(shí)1)情境領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)展與背景知識(shí)2)

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服務(wù)于質(zhì)量體系的流程管理流程是組織最重要資產(chǎn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力,卻往往是被企業(yè)忽略或無法有效管理的部分,然而它對(duì)戰(zhàn)略執(zhí)行結(jié)果具有決定性的影響!流程管理的精髓是:提升組織的整體績(jī)效和競(jìng)爭(zhēng)力!一、【背景】實(shí)現(xiàn)卓越績(jī)效是所有企業(yè)和組織的共同追求。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,如何提升組織的競(jìng)爭(zhēng)力和生存能力是共同的挑戰(zhàn)。目前管理思想和方法層出不窮:質(zhì)量管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、戰(zhàn)略成本管理、

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