賣場專柜檢核標準

  文件類別:說明標準

  文件格式:文件格式

  文件大?。?K

  下載次數(shù):66

  所需積分:5點

  解壓密碼:qg68.cn

  下載地址:[下載地址]

清華大學卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內(nèi)容

賣場專柜檢核標準
賣場 專柜 檢核標準 |序 |檢查項目 |檢查內(nèi)容 |檢查標準 | |1 |區(qū)域衛(wèi)生 |專柜區(qū)內(nèi)地面 |干凈、清潔、無雜物 | |2 | |貨架、柜臺 |無塵土、污跡、玻璃明亮,價格標牌明確,器皿干凈 | |3 | |清潔用具 |定位放置,操作間有苫布、消毒水、洗滌靈 | |4 |設(shè)施及食品衛(wèi)|操作間地面 |清潔、無污垢、積水 | | |生 | | | |5 | |操作間下水道 |通暢、蓖子干凈、無污物,無異味 | |6 | |操作間墻壁 |無油跡、污跡,無其它粘貼物 | |7 | |操作間燈管、玻璃 |無油污、明亮 | |8 | |設(shè)施 |灶臺、工作臺清潔無殘渣、污物 | |9 | |設(shè)備 |冷飲機、線條機干凈無污跡、烤腸機定期清理無油垢 | |10 | |冷藏設(shè)備 |冰箱、冰柜清潔定期除霜,生熟不混放 | |11 | |一次性杯子 |一次性杯子應(yīng)扣在托盤上 | |12 | |小吃區(qū)域餐桌 |及時清理,無油污、雜物、干凈 | |13 | |散裝食品 |用保鮮膜遮蓋 | |14 |商品管理 |商品陳列 |陳列豐滿、品項齊全、無缺貨 | |15 | |商品質(zhì)量、商品標識 |不得銷售無標識、標識不符、殘次、變質(zhì)商品 | |16 | |POP與價簽 |統(tǒng)一、規(guī)范、對位、字跡工整,內(nèi)容齊全,無涂改、破損和脫落| |17 |日常管理 |廠商檔案 |按要求建立廠商檔案,對照賣場,逐一檢查合同、收費、實際柜| | | | |位 | |18 | |報表 |月報表一月一封存(抽檢一個月) | |19 | |自檢 |按要求巡場、巡場記錄規(guī)范屬實(抽檢一個月) | 部門: 營運部
賣場專柜檢核標準
 

[下載聲明]
1.本站的所有資料均為資料作者提供和網(wǎng)友推薦收集整理而來,僅供學習和研究交流使用。如有侵犯到您版權(quán)的,請來電指出,本站將立即改正。電話:010-82593357。
2、訪問管理資源網(wǎng)的用戶必須明白,本站對提供下載的學習資料等不擁有任何權(quán)利,版權(quán)歸該下載資源的合法擁有者所有。
3、本站保證站內(nèi)提供的所有可下載資源都是按“原樣”提供,本站未做過任何改動;但本網(wǎng)站不保證本站提供的下載資源的準確性、安全性和完整性;同時本網(wǎng)站也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的損失或傷害。
4、未經(jīng)本網(wǎng)站的明確許可,任何人不得大量鏈接本站下載資源;不得復(fù)制或仿造本網(wǎng)站。本網(wǎng)站對其自行開發(fā)的或和他人共同開發(fā)的所有內(nèi)容、技術(shù)手段和服務(wù)擁有全部知識產(chǎn)權(quán),任何人不得侵害或破壞,也不得擅自使用。

 我要上傳資料,請點我!
人才招聘 免責聲明 常見問題 廣告服務(wù) 聯(lián)系方式 隱私保護 積分規(guī)則 關(guān)于我們 登陸幫助 友情鏈接
COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://musicmediasoft.com INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有