酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)系統(tǒng)管理辦法（通過(guò)版）
目 錄
總　則 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（1）
第一章 財(cái)務(wù)管理制度 ••••••••••••••••••••••••••••••••（1）
第一節(jié) 財(cái)務(wù)計(jì)劃管理 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（1）
第二節(jié) 會(huì)計(jì)核算原則 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（2）
第三節(jié) 資金管理規(guī)定••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（3）
第四節(jié) 付款審批管理••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（4）
第五節(jié) 外匯管理規(guī)定••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（6）
第六節(jié) 臺(tái)賬的管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（7）
第七節(jié) 成本費(fèi)用的管理••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（7）
第八節(jié) 會(huì)計(jì)憑證及帳薄的管理••••••••••••••••••••••••••••••••••（8）
第九節(jié) 會(huì)計(jì)報(bào)表••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（9）
第十節(jié) 會(huì)計(jì)監(jiān)督•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（10）
第二章 財(cái)產(chǎn)管理制度••••••••••••••••••••••••••••••••••（11）
總　則•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（11）
第一節(jié) 財(cái)產(chǎn)的劃分•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（12）
第二節(jié) 財(cái)務(wù)管理組織和人員職責(zé) ••••••••••••••••••••••••••••••（13）
第三節(jié) 財(cái)產(chǎn)的請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)規(guī)定•••••••••••••••••••••（14）
第四節(jié) 固定資產(chǎn)、低值易耗品及易耗物品的管理••••••••••••••••••（16）
第五節(jié) 物料用品、專(zhuān)用基金材料的管理••••••••••••••••••••••••••（18）
第六節(jié) 廢舊物資管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（18）
第七節(jié) 棉織品的使用、保管和洗滌規(guī)定•••••••••••••••••••••••••（19）
第八節(jié) 損壞、遺失公物的賠償規(guī)定•••••••••••••••••••••••••••••（19）
第九節(jié) 會(huì)計(jì)科目•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（20）
第三章 餐飲成本控制制度••••••••••••••••••••••••••••••（22）
第四章 酒店采購(gòu)實(shí)施細(xì)則••••••••••••••••••••••••••••••（24）
總　則•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（24）
第一節(jié) 采購(gòu)申請(qǐng)•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（24）
第二節(jié) 采購(gòu)項(xiàng)目的擇商、確認(rèn)和報(bào)價(jià)••••••••••••••••••••••••••••（25）
第三節(jié) 基準(zhǔn)單價(jià)••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（26）
第四節(jié) 審批程序•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（27）
第五節(jié) 購(gòu)買(mǎi)•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（27）
第六節(jié) 進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)與報(bào)驗(yàn) •••••••••••••••••••••••••••••••••（28）
第七節(jié) 貨物運(yùn)輸•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（28）
第八節(jié) 貨物驗(yàn)收•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（29）
第九節(jié) 結(jié)算工作•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（29）
第十節(jié) 特殊采購(gòu)項(xiàng)目 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（30）
第十一節(jié) 采購(gòu)業(yè)務(wù)管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（30）
第十二節(jié) 獎(jiǎng)懲規(guī)定••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（31）
第五章 電腦房工作制度••••••••••••••••••••••••••••••••（31）
第六章 資金管理實(shí)施細(xì)則••••••••••••••••••••••••••••••（33）

總 則••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（33）
第一節(jié) 資金計(jì)劃管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（33）
年度資金計(jì)劃•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（33）
月度資金計(jì)劃•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（33）
第二節(jié) 付款審批管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（34）
合同付款審批 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（34）
非合同付款審批•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（37）
資金管理規(guī)定••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（40）
第三節(jié) 資金調(diào)撥 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（41）
第四節(jié) 資金的支付•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（42）
現(xiàn)金付款的規(guī)定•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（42）
資金支付的反饋•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（42）
第五節(jié) 監(jiān)控體系 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（42）
第六節(jié) 獎(jiǎng)懲規(guī)定 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（43）
第七章 會(huì)計(jì)核算管理實(shí)施細(xì)則 •••••••••••••••••••••••••（45）
總　則•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（45）
第一節(jié) 一般原則•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（46）
第二節(jié) 會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)的設(shè)置•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（47）
第三節(jié) 會(huì)計(jì)核算基本規(guī)范•••••••••••••••••••••••••••••••••••••（47）
第四節(jié) 流動(dòng)資產(chǎn)的核算•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（51）
第五節(jié) 固定資產(chǎn)的核算•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（56）
第六節(jié) 無(wú)形資產(chǎn)和其它資產(chǎn)的核算•••••••••••••••••••••••••••••（58）
第七節(jié) 所有者權(quán)益•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（59）
第八節(jié) 流動(dòng)負(fù)債及長(zhǎng)期負(fù)債的核算•••••••••••••••••••••••••••••（61）
第九節(jié) 成本和費(fèi)用的核算•••••••••••••••••••••••••••••••••••••（63）
第十節(jié) 營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)的利潤(rùn)分配的核算•••••••••••••••••••••••••（64）
第十一節(jié) 會(huì)計(jì)科目的使用規(guī)范••••••••••••••••••••••••••••••••••（66）
第十二節(jié) 會(huì)計(jì)報(bào)表•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（67）
第十三節(jié) 稅收管理規(guī)定•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（68）
稅務(wù)管理••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（68）
其他稅收事項(xiàng)處理••••••••••••••••••••••••••••••••••••（69）
財(cái)政、稅務(wù)登記及年審••••••••••••••••••••••••••••••••••（69）
發(fā)票管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（71）
稅務(wù)檢查•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（71）
責(zé)任及其他•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（71）
第十四節(jié) 發(fā)票管理規(guī)定•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（72）
發(fā)票的開(kāi)具••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（73）
第十五節(jié) 獎(jiǎng)懲規(guī)定•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（75）
第八章 附 則•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••（77）
酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)系統(tǒng)管理辦法（通過(guò)版）