酒廠特殊分析崗位說明書.doc
崗位說明書 崗位名稱特殊分析化驗崗崗位編號所在部門生產技術科崗位定員1人直接上級化驗室主任崗位工資直接下級無分析人所轄人員無分析日期本職： 職責與工作任務：職 責 一職責表述:負責蛋白質項目檢驗工作時間百分比：40 %工作 任務１．配制藥品及試劑頻次：次/ 用時：堿溶液、混合指示劑、硼酸、催化劑、單寧溶液、鉬酸鈉溶液頻次：2次/月 用時：３hr２．大麥、麥芽的蛋白質測定須將其粉粹，稱取適量，進行消化蒸餾。頻次：6次/月 用時：４hr３．麥汁，成品酒總氮的測定先將其加熱蒸發(fā)近干。然后進行消化，蒸餾。頻次：6次/月用時：５hr４．做隆丁區(qū)分的麥汁，成品酒在加熱蒸發(fā)之前還要分別用單寧溶液，鉬酸鈉溶液進行過濾處理。頻次：2次/月用時：６hr５．將分析所得數(shù)據(jù)以驗單的形式匯報，對所用的儀器和器皿進行日常維護和定期清洗。并及時清理現(xiàn)場衛(wèi)生。頻次：每次用時：0.5 hr職 責 二職責表述： 負責進廠酒花的檢驗工作時間百分比：5 %工作 任務１．配制藥品及試劑：苯（甲苯）堿性甲醇頻次：１次/月 用時：１hr２．對進廠的酒花首...
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