酒廠特殊分析崗位說明書.doc
崗位說明書 崗位名稱特殊分析化驗(yàn)崗崗位編號所在部門生產(chǎn)技術(shù)科崗位定員1人直接上級化驗(yàn)室主任崗位工資直接下級無分析人所轄人員無分析日期本職： 職責(zé)與工作任務(wù)：職 責(zé) 一職責(zé)表述:負(fù)責(zé)蛋白質(zhì)項(xiàng)目檢驗(yàn)工作時(shí)間百分比：40 %工作 任務(wù)１．配制藥品及試劑頻次：次/ 用時(shí)：堿溶液、混合指示劑、硼酸、催化劑、單寧溶液、鉬酸鈉溶液頻次：2次/月 用時(shí)：３hr２．大麥、麥芽的蛋白質(zhì)測定須將其粉粹，稱取適量，進(jìn)行消化蒸餾。頻次：6次/月 用時(shí)：４hr３．麥汁，成品酒總氮的測定先將其加熱蒸發(fā)近干。然后進(jìn)行消化，蒸餾。頻次：6次/月用時(shí)：５hr４．做隆丁區(qū)分的麥汁，成品酒在加熱蒸發(fā)之前還要分別用單寧溶液，鉬酸鈉溶液進(jìn)行過濾處理。頻次：2次/月用時(shí)：６hr５．將分析所得數(shù)據(jù)以驗(yàn)單的形式匯報(bào)，對所用的儀器和器皿進(jìn)行日常維護(hù)和定期清洗。并及時(shí)清理現(xiàn)場衛(wèi)生。頻次：每次用時(shí)：0.5 hr職 責(zé) 二職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)進(jìn)廠酒花的檢驗(yàn)工作時(shí)間百分比：5 %工作 任務(wù)１．配制藥品及試劑：苯（甲苯）堿性甲醇頻次：１次/月 用時(shí)：１hr２．對進(jìn)廠的酒花首...
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