酒廠食堂面案崗位說明書.doc
崗位說明書 崗位名稱食堂面案崗崗位編號所在部門總務(wù)科崗位定員4人直接上級食堂班長崗位工資直接下級無分析人所轄人員無分析日期本職： 負責員工食堂面食加工工作職責與工作任務(wù)：職責一職責表述：負責員工食堂面食加工工作工作時間百分比：95 %工作 任務(wù)負責加工、制作一日三餐的面食工作。頻次：3次/日用時：2小時負責面食成本核算工作頻次：3次/日 用時：0.1小時負責工作場所的環(huán)境衛(wèi)生及餐具消毒工作頻次： 3次/日 用時：1小時職責二職責表述:完成上級交辦的其他工作工作時間百分比:5 %權(quán)力：對員工食堂面食食譜及加工的制作權(quán)、對當日面食成本核算的制定權(quán)、對食堂衛(wèi)生的執(zhí)行權(quán)。考核指標：就餐員工滿意率100%、成本核算盈虧誤差2%、衛(wèi)生合格率100%。工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平初中專業(yè)無特別要求工作經(jīng)驗2年以上工作經(jīng)驗能力要求操作能力、應(yīng)變能力個性特征責任心、細心生理特征無特別要求所需培訓無特別要求工作特點：工作場所廚房工作方式站、走動工作時間特征經(jīng)常下班需要延時工作環(huán)境熱、濕體力精力消...
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