葉茂中策劃-孔府宴調(diào)查
調(diào)查目的與方法

通路調(diào)查中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)便是對(duì)組成該通路的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查。如何通過調(diào)
查對(duì)目標(biāo)產(chǎn)品的經(jīng)銷商（一級(jí)批發(fā)商——二級(jí)批發(fā)商——大型賣場(chǎng)、零售商）的綜合情
況進(jìn)行相關(guān)了解，是較為重要的。

本次調(diào)查采用了問卷調(diào)查和深度訪談的方法：我們選擇較具代表性的經(jīng)銷商，就較
為典型的產(chǎn)品營(yíng)銷模式及該類產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行了調(diào)查，為新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供較為
科學(xué)的依據(jù)。

沈陽市場(chǎng)整體商業(yè)格局

沈陽是一個(gè)集工業(yè)、文化、旅游、批發(fā)零售業(yè)為一體的大型商業(yè)城市。其地理位置優(yōu)越，是
遼東半島的窗口，東北三省的交通樞紐。

全市共分九個(gè)區(qū)，其中和平區(qū)、沈河區(qū)、皇姑區(qū)、鐵西區(qū)、大東區(qū)屬于市區(qū)，蘇家屯區(qū)
、東陵區(qū)、新城子區(qū)、于洪區(qū)屬于郊區(qū)。

和平區(qū)、沈河區(qū)為沈陽市的中心商業(yè)區(qū)。其中大的商場(chǎng)（如中興大廈、東亞商業(yè)廣場(chǎng)
）和步行街（中街、太原街）都位于這兩區(qū)。

皇姑區(qū)是沈陽市著名的文化區(qū)，大專院校云集于此。


大東區(qū)是以大型工業(yè)為主的區(qū)域，以工業(yè)帶動(dòng)商業(yè)。大工廠的家屬區(qū)自成一體，商場(chǎng)、
學(xué)校、超市、飯店、銀行等一應(yīng)俱全。

鐵西區(qū)是沈陽的老工業(yè)區(qū)，由于相關(guān)行業(yè)不景氣，多數(shù)職工已下崗，消費(fèi)能力相對(duì)較弱。
沈陽市的商場(chǎng)、超市都自成一體。商場(chǎng)內(nèi)幾乎都不設(shè)自選超市（如沈陽商業(yè)城、東亞商
場(chǎng)、聯(lián)營(yíng)公司等），而是以柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)為主。而超市都是大型的購物中心，市區(qū)內(nèi)幾乎都沒有
聯(lián)鎖店（如佳樂福、銀泰、中辰等）。

沈陽市的食品零售業(yè)相對(duì)比較發(fā)達(dá)，根據(jù)遼寧省統(tǒng)計(jì)局的不完全統(tǒng)計(jì)，沈陽市的食品便
利店有將近兩萬家。

兩大批發(fā)市場(chǎng)

由于和平區(qū)、沈河區(qū)獨(dú)特的地理位置和商業(yè)氛圍，所以形成了兩大專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)：

1、南二副食品批發(fā)市場(chǎng)

2、小東門批發(fā)市場(chǎng)
南二副食品批發(fā)市場(chǎng)

南二市場(chǎng)位于繁華的和平區(qū)中心地段，商業(yè)氣息濃厚，地理位置優(yōu)越，交通便利。
北臨中華路（商業(yè)街）、太原街（步行街），西北面與沈陽火車站相連。

南二市場(chǎng)分為兩大塊，一塊是以南二馬路、南三馬路、南四馬路為主的一級(jí)批發(fā)商
（總經(jīng)銷），這類批發(fā)商一般都是自己有車、有倉庫、有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)的“坐商”。他
們的貨物一是流向二級(jí)市場(chǎng)。二是流向市內(nèi)各分銷商、商場(chǎng)、超市。這類批發(fā)商的銷售網(wǎng)
絡(luò)都是通過多年的經(jīng)營(yíng)而自然形成的。

另一塊則是以“中國(guó)小食品城”為主的各類分銷商，他們都是以自然銷售為主，貨物
一般都流向市內(nèi)各便利店。與各便利店都是現(xiàn)金交易，交易量不是很大。


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