2003年中國白酒行業(yè)研究報(bào)告體系(doc)
中國白酒行業(yè)研究報(bào)告體系 基本概況 1. 2003年中國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國白酒行業(yè)亟待顛覆式的行業(yè)大整合 2003年中國白酒行業(yè)可以用兩個(gè)字來概括——“無序”。歸納起來就是行業(yè)總體呈現(xiàn)出規(guī) 模小、數(shù)量多、工藝技術(shù)落后、產(chǎn)品質(zhì)量差、市場營銷混亂、重復(fù)建設(shè)和消耗污染嚴(yán)重 以及地方保護(hù)主義盛行等特點(diǎn)。據(jù)國家釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2003年統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，全國現(xiàn)有白 酒企業(yè)3.7萬家，其中產(chǎn)量超過2萬噸的企業(yè)只有33家，合計(jì)占行業(yè)總產(chǎn)量的30%；利稅超 過億元的只有20家，占行業(yè)的61.8%的利稅分額；前10位企業(yè)的利潤總額達(dá)74%，而全國 虧損面繼續(xù)擴(kuò)大，已超過全行業(yè)50%。反映到上市公司上面，2003年，13家白酒類上市公 司除五糧液和湘酒鬼有一定增長外，絕大部分公司凈利潤較上年下滑高達(dá)50%以上，瀘州 老窖、沱牌曲酒下滑達(dá)七成，皇臺(tái)酒業(yè)甚至高達(dá)九成多。這一數(shù)據(jù)顯示說明白酒行業(yè)目 前產(chǎn)量集中度較低，從全國范圍看，地方保護(hù)主義導(dǎo)致的規(guī)模不經(jīng)濟(jì)是目前白酒企業(yè)經(jīng) 營狀況舉步維艱的主要原因，企業(yè)的盈利機(jī)會(huì)逐漸減小，大部分行業(yè)利稅來自著名品牌 。中國白酒行業(yè)亟待顛覆式的行業(yè)大整合，不如此，不足以徹底改觀白酒行業(yè)的經(jīng)營狀 況。 第一節(jié) 白酒行業(yè)總體概況 一、我國白酒企業(yè)的生產(chǎn)情況 二、對白酒需求下降原因分析 第二節(jié) 白酒行業(yè)的主要特征 第三節(jié) 白酒行業(yè)存在的問題 第四節(jié) 白酒行業(yè)總體規(guī)模、企業(yè)數(shù)量、銷售收入及其盈利水平 一、企業(yè)數(shù)量 二、行業(yè)總體資產(chǎn)、銷售收入、利潤情況 三、白酒產(chǎn)業(yè)的盈利水平 第二章 白酒市場未來發(fā)展趨勢分析 白酒市場將會(huì)由現(xiàn)在的自由競爭逐漸向高度壟斷過渡 對于有些專家提出的“三年之內(nèi)，中國白酒業(yè)將遭受重大災(zāi)難”的說法，我們不敢茍同 ，中國白酒業(yè)確實(shí)危機(jī)四伏，但這種危機(jī)只是相對于那些瀕臨危機(jī)的中小企業(yè)，絕大多 數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)依然會(huì)在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰中度過一年。未來，白酒市場將會(huì)由現(xiàn)在的 自由競爭逐漸向高度壟斷過渡，考慮到白酒行業(yè)對地方政府特殊的意義，這種過渡很大 程度上是以資本運(yùn)作的方式進(jìn)行，大品牌不可能獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷一枝獨(dú)秀，地域品牌不會(huì)銷聲 匿跡，反而可能重現(xiàn)生機(jī)，大型白酒集團(tuán)繼續(xù)呈現(xiàn)跨行業(yè)投資和多元經(jīng)營的趨勢。除了 低度酒、葡萄酒、果露酒等相關(guān)酒類行業(yè)擴(kuò)展外，許多大型企業(yè)集團(tuán)根據(jù)自身的實(shí)際情 況開始對房地產(chǎn)、酒店、金融、印刷、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)進(jìn)行多元化經(jīng)營。另外一個(gè)更 有利的消息是，消費(fèi)稅的有關(guān)政策可能會(huì)出現(xiàn)一定調(diào)整。國家有關(guān)部門非常重視這一問 題，已經(jīng)和企業(yè)代表舉行過多次座談會(huì)，消費(fèi)稅政策更改應(yīng)該是大勢所趨，這種調(diào)整對 于白酒上市公司來說將是一個(gè)最好的復(fù)蘇契機(jī)。 1. 白酒業(yè)全球消費(fèi)發(fā)展趨勢 第二節(jié) 我國白酒市場未來發(fā)展趨勢 一、2004年白酒市場展望 二、未來發(fā)展前景分析 中國區(qū)域市場 中國白酒業(yè)缺乏對消費(fèi)者進(jìn)行深入的分析研究 在為數(shù)眾多的白酒行業(yè)研究報(bào)告中，對中國大城市進(jìn)行了空泛的、蜻蜓點(diǎn)水式的概 述，缺乏對商場、超市、酒店的消費(fèi)者進(jìn)行深入的分析研究，對各區(qū)域市場的中小城市 以及農(nóng)村市場的消費(fèi)習(xí)慣缺乏應(yīng)有的關(guān)注，所引用的資料大都是官方統(tǒng)計(jì)所得，極有權(quán) 威但未必準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。我們自行了設(shè)計(jì)調(diào)研表格，在市場專業(yè)，對中國重大的區(qū)域市場 的人口、主要商場、酒樓以及超市的主要白酒上架品牌根據(jù)不同的地域進(jìn)行詳細(xì)的排列 組合，同時(shí)對于各個(gè)區(qū)域比較不同年齡、不同身份的消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)以及品牌選擇 習(xí)慣，進(jìn)行深入簡出的分析。 1. 華南地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié)、廣東省白酒市場分析 1. 2003年廣東白酒消費(fèi)情況調(diào)查 2. 廣東主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 3. 廣東區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 4. 廣東不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 5. 廣東消費(fèi)者白酒購買考慮因素分析 第二節(jié)、廣西省白酒市場分析 1. 廣西全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年廣西白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 廣西主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 廣西區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 廣西不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 廣西消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 福建白酒市場分析 1. 福建全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年福建白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 福建主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 福建區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 福建不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 福建消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 江西白酒市場分析 1. 江西全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年江西福建白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 江西主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 江西區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 江西不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 江西消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四節(jié) 安徽地區(qū)白酒市場分析 1、安徽全省白酒消費(fèi)概況 2、2003年安徽白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3、安徽主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4、安徽區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5、安徽不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6、安徽消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二章 中原地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 河南白酒市場分析 1. 河南全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年河南白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 河南主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 河南區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 河南不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 河南消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 陜西地區(qū)白酒市場分析 1. 陜西全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年陜西白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 陜西主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 陜西區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 陜西不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 陜西消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 2. 華北地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 北京地區(qū)白酒市場分析 1. 北京白酒消費(fèi)概況 2. 2003年北京白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 北京主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 北京區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 北京不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 北京消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 天津地區(qū)白酒市場分析 1. 天津白酒消費(fèi)概況 2. 2003年天津白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 天津主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 天津區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 天津不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 天津消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 河北地區(qū)白酒市場分析 1. 河北全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年河北白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 河北主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 河北區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 河北不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 河北消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四節(jié) 山西地區(qū)白酒市場分析 1. 山西全省白酒消費(fèi)概況 2. 2003年山西白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 山西主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 山西區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 山西不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 山西消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四章 華東地區(qū)市場分析 第一節(jié) 上海地區(qū)白酒需求分析 1. 上海白酒消費(fèi)概況 2. 2003年上海白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 上海主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 上海區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 上海不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 上海消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 山東省白酒需求分析 1. 山東白酒消費(fèi)概況 2. 2003年山東白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 山東主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 山東區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 山東不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 山東消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 江蘇省白酒分析 1. 江蘇白酒消費(fèi)概況 2. 2003年江蘇白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 江蘇主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 江蘇區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 江蘇不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 江蘇消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四節(jié) 浙江省白酒消費(fèi)調(diào)查 1. 浙江白酒消費(fèi)概況 2. 2003年浙江白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 浙江主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 浙江區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 浙江不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 浙江消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第五章 華中地區(qū)白酒市場 第一節(jié) 湖北白酒市場分析 1. 湖北白酒消費(fèi)概況 2. 2003年湖北白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 湖北主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 湖北區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 湖北不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 湖北消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 湖南白酒市場分析 1. 湖南白酒消費(fèi)概況 2. 2003年湖南白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 湖南主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 湖南區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 湖南不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 湖南消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第六章 西南地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 四川白酒市場分析 1. 四川白酒消費(fèi)概況 2. 2003年四川白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 四川主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 四川區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 四川不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 四川消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 重慶白酒市場分析 1. 重慶白酒消費(fèi)概況 2. 2003年重慶白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 重慶主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 重慶區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 重慶不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 重慶消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 云南白酒市場分析 1. 云南白酒消費(fèi)概況 2. 2003年云南白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 云南主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 云南區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 云南不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 云南消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四節(jié) 貴州白酒市場分析 1. 貴州白酒消費(fèi)概況 2. 2003年白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 貴州主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 貴州區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 貴州不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 貴州消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第五節(jié) 西藏白酒市場分析 1. 西藏白酒消費(fèi)概況 2. 2003年西藏白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 西藏主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 西藏區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 西藏不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 西藏消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第七章 西北地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 甘肅白酒市場分析 1. 甘肅白酒消費(fèi)概況 2. 2003年甘肅白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 甘肅主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 甘肅區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 甘肅不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 甘肅消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第二節(jié) 新疆白酒市場分析 1. 新疆白酒消費(fèi)概況 2. 2003年新疆白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 新疆主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 新疆區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 新疆不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 新疆消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第三節(jié) 寧夏白酒市場分析 1. 寧夏白酒消費(fèi)概況 2. 2003年寧夏白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 寧夏主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 寧夏區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 寧夏不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 寧夏消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 第四節(jié) 青海白酒市場分析 1. 青海白酒消費(fèi)概況 2. 2003年青海白酒消費(fèi)情況調(diào)查 3. 青海主要商場／餐飲場所白酒上架品牌調(diào)查 4. 青海區(qū)域市場消費(fèi)者常喝白酒品牌調(diào)查 5. 青海不同年齡消費(fèi)者常喝品牌分布 6. 青海消費(fèi)者白酒購買主要考慮因素 主要品牌經(jīng)營狀況分析（上市公司） 上市公司必須正視行業(yè)環(huán)境以及國家政策的對其經(jīng)營狀況的影響 2003年，除貴州茅臺(tái)的凈利潤有10.8%的增長外，其余生產(chǎn)中低檔白酒所占比例較大 的公司幾乎全部下降，寧城老窖在去年微虧的基礎(chǔ)上繼續(xù)擴(kuò)大虧損，蘭陵陳香也步入虧 損的行列，湘酒鬼、瀘州老窖、全興股份等業(yè)績大幅下滑。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，整個(gè)白 酒行業(yè)的利潤總額在2003年和2002年分別下降了6.62%和13.45%。白酒上市公司業(yè)績下滑 除了國家稅收政策的影響外，地方保護(hù)導(dǎo)致的規(guī)模不經(jīng)濟(jì)以及行業(yè)市場的混亂無序也是 其業(yè)績下滑的主要原因?？磥?，目前，白酒上市公司必須正視行業(yè)的整體環(huán)境以及國家 宏觀經(jīng)濟(jì)政策的調(diào)整對其經(jīng)營狀況的影響。 第一章：五糧液企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 對五糧液集團(tuán)經(jīng)營的評價(jià) 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 未來發(fā)展目標(biāo) 第二章 貴州茅臺(tái)企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 茅臺(tái)企業(yè)經(jīng)營情況分析 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 未來發(fā)展目標(biāo) 第三章 全興企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 全興經(jīng)營情況分析 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 全興未來發(fā)展目標(biāo) 第四章 瀘州老窖企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 經(jīng)營情況分析 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 未來發(fā)展目標(biāo) 第五章 寧城老窖企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 公司經(jīng)營情況分析 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 未來發(fā)展目標(biāo) 第六章 沱牌曲酒企業(yè)分析 第一節(jié) 基本情況 第二節(jié) 企業(yè)經(jīng)營情況分析 第三節(jié) 廣告投入分析 第四節(jié) 未來發(fā)展目標(biāo) 第七章 山西汾酒企業(yè)分析 第一...
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