房務部客房服務員理論考核試題
房務部客房服務員理論考核試題（第一期） 崗位： 姓名： 工號： 得分： 1. 填空題（每格0.5分） 1、酒店客房通常分為5個功能區(qū)域： 及 ，每個區(qū)域由不同的設施設備組成。 2、客人投訴的方式有： 幾種。 3、客房向客提供的服務項目有： 等服務。 4、房務中心是客房的 中心，是客房與其它部門信息溝通的總樞紐，房務中心電話是： 。 5、金明酒店客房共有 間套， 張床位。 6、清掃客房一般遵循： 的原則。 7、夏季空調(diào)溫度在 攝氏度范圍內(nèi)比較適合，冬季空調(diào)在 攝氏度比較適合。香巾溫度在 攝氏度較適宜。 8、酒店共有： 幾個部門，房務部又可分 及 幾個小部門。 9、清掃客房程序：一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 。 10、處理污漬的原則是： 。 11、酒店總機電話號碼是： 2. 判斷題（對的打“√”，錯的打“×”每題1分） 1、去污粉可以用來處理浴缸、臉盆、馬桶等陶瓷面。………………………（ ） 2、禮貌用語主要是對客人，內(nèi)部職員常碰面就不用了?！? ） 3、男員工當班需穿深色襪子，女員工當穿肉色襪子，且適當化淡妝?！? ） 4、送香巾、茶是先女士后男士，先長輩后年青，先賓后主，先主賓后隨從。（ ） 5、強酸性藥劑清潔能力最強，對于難于處理的臉盆、浴缸、馬桶可以直接使用。（ ） 6、當上司和客人同時走來時，應該先向上司問好，再向客人問好?！? ） 7、我們酒店客衣加快送洗要加收50%費用，在6個小時之內(nèi)送回?！? ） 8、客房目前使用的吸塵器可以用來吸水，吸金屬粉末?！? ） 9、清掃住客房衛(wèi)生時，發(fā)現(xiàn)少了一條毛巾，而這條毛巾在客人小袋子里；直 接將客人的毛巾拿出來，客人回來再告訴客人即可。………………………（ ） 10、發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)問題自已協(xié)調(diào)不了的，可直接向部門經(jīng)理、副總經(jīng)理匯報， 因為他（她）們職位比較高，權(quán)力比較大，處理事情比較好?！? ） 3. 多項選擇題（每題3分） 1、退房時查房發(fā)現(xiàn) 問題要向房務中心反饋。 A、新煙焦點 B、家俱新?lián)p壞 C、地毯、床上大面積污穢 D、酒水消耗 F、打破煙缸、茶杯 G、少遙控器 H、家俱搬動 I、發(fā)現(xiàn)客人遺留金錢、珠寶或其它物品； J、房間有行李 2、商務中心有 服務項目。 A、收發(fā)傳真 B、復印 C、打字 D、貴重物品寄存 3、中餐廳的營業(yè)時間是 。 A、7：00~22：00 B、10：30~14：00 15：30~22：00 C、12：30~24：00 D、10：30~14：00 17：00~22：00 4、酒店傳真機號碼是 ，總機號碼是 。 A、6997555 B、86997777 C、6997666 D、86997666 E、86997686 5、客人貴重物品到 寄存。 A、行李生 B、商務中心 C、房務中心 D、前臺收銀 6、以下哪些是屬于VIP客人： 。 A、黨政軍省級以下領(lǐng)導干部。 B、旅行社總經(jīng)理 C、知名人物 D、新聞記者 7、以下幾種房間情況如何按順序來打掃？ 。 A、VIP房 B、空房 C、客人口頭交代或掛清掃牌 D、住客房 E、走客房 F、前臺通知盡快打掃的房間。 8、夜床一般在 時間范圍內(nèi)開啟。 A、8：00~12：00 B、12：00~18：00 C、21：00~24：00 D、18：00~21：00 9、西餐的營業(yè)時間是： 。 A、8：00~24：00 B、12：30~24：00 C、7：00~凌晨02：00 D、12：00~02：00 10、中餐送餐服務電話是： 西餐送餐服務電話是： A、8777 B、8201 C、8206 D、8300 F、8222 4. 簡答題：（每題5分） 1. 請簡要介紹一下吸塵器保養(yǎng)要點？ 2. 客人要求送洗衣服，你應如果處理？ 3. 客人要求加床服務，你應如何處理？ 4. 簡要介紹一下交接班交接哪些內(nèi)容？ 5. 客房的墻紙如何保養(yǎng)？ 6. 開房門程序和標準？ 7. 客人叫你開房門時，你如何處理？ 5. 問答題： 1. 請您談談VIP客人接待程序和標準？
房務部客房服務員理論考核試題