連鎖經(jīng)營企業(yè)《培訓(xùn)手冊(cè)》

培訓(xùn)的意義
現(xiàn)代企業(yè)都強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)型組織”的觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)型組織的特點(diǎn)就是維持企業(yè)的“再生力”。
---即是說企業(yè)憑本身的系統(tǒng)，不斷在運(yùn)作中開發(fā)、創(chuàng)造新的動(dòng)力，而這里的“再生力”，仍然需要靠培訓(xùn)的方式來實(shí)現(xiàn)。
企業(yè)的成功，基于所有員工的成功；
員工的成功，基于不斷學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。
---培訓(xùn)能提高員工的技術(shù)能力、提高員工的操作熟練度，相應(yīng)地提高了工作效率；培訓(xùn)是實(shí)現(xiàn)人才儲(chǔ)備的重要手段；培訓(xùn)能促進(jìn)公司各店面、各部門的協(xié)調(diào)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)和整體作業(yè)精神。
---我們福之泰的“持續(xù)
發(fā)展，不斷進(jìn)步！”是
離不開培訓(xùn)的。培訓(xùn)
是所有福之泰人的長(zhǎng)期職責(zé)。培訓(xùn)并不僅僅是我們說些什么，或
是示范些什么，它同時(shí)也傳遞著我們所能接受的工作表現(xiàn)。
---培訓(xùn)是達(dá)到店面操作標(biāo)準(zhǔn)的途徑；是員工了解他們的工作職責(zé)和
如何勝任工作的途徑；如果你現(xiàn)在對(duì)你的下屬進(jìn)行培訓(xùn)，那么就
如果我們發(fā)現(xiàn)員工的技術(shù)操作不標(biāo)準(zhǔn)，卻不加以糾正，那么就意味著我們?cè)敢饨邮茌^低的工作標(biāo)準(zhǔn)。
會(huì)使你今后的工作
變得更容易。
---員工接受培訓(xùn)的多
少和質(zhì)量將會(huì)影響：
工作表現(xiàn)；人才流失率。
---正確有效的培訓(xùn)會(huì)給企業(yè)帶來利潤(rùn)。

有效的培訓(xùn)能夠：
---為所有參加培訓(xùn)的員工提供一樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與發(fā)展機(jī)會(huì)；
---促進(jìn)員工互相學(xué)習(xí)的氛圍，提高工作績(jī)效；
---使員工有提升個(gè)人能力的需求，取好的發(fā)展機(jī)會(huì)；
---發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，幫助企業(yè)完善整個(gè)人力系統(tǒng)；

有效的培訓(xùn)要求每個(gè)人都付出努力：
---堅(jiān)持不懈的提高技術(shù)服務(wù)品質(zhì)的培訓(xùn)。
每個(gè)人的成長(zhǎng)都離不開學(xué)習(xí)，
最佳的學(xué)習(xí)方式是：主動(dòng)學(xué)習(xí)
所以，培訓(xùn)絕對(duì)不是
“要我學(xué)”而是“我要學(xué)”！
---為員工提供培訓(xùn)，以使他們適應(yīng)福之泰的工作崗位。有潛力的員
工作為崗位接班人。


培訓(xùn)部使命
---組織推動(dòng)全公司的培訓(xùn)開發(fā)資源的整合共享。
---為各店面的培訓(xùn)開發(fā)工作提供支持和服務(wù)。
---提升員工的整體素質(zhì)，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。

培訓(xùn)部職責(zé)
---規(guī)范和指導(dǎo)全公司各店面培訓(xùn)工作。
通過建立相應(yīng)的培訓(xùn)制度和工作流程，對(duì)全公司各店面在培訓(xùn)方
面的培訓(xùn)流程、培訓(xùn)制度、教材積累整合、講師培養(yǎng)上進(jìn)行規(guī)范。
對(duì)各店面的培訓(xùn)規(guī)劃和培訓(xùn)實(shí)施方面所提出的問題進(jìn)行指導(dǎo)。
---整合全公司各項(xiàng)培訓(xùn)資源。
對(duì)公司下屬各店面的培訓(xùn)資源（包括課程制定、教材編寫、師資
隊(duì)伍、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等）進(jìn)行資源共享，實(shí)現(xiàn)公司培訓(xùn)資源使用效果
的最大化。
---為公司下屬各店面提供培訓(xùn)支援
根據(jù)培訓(xùn)部現(xiàn)有條件為公司下屬店面提供培訓(xùn)方面的支援，包括
教學(xué)設(shè)備、教材、師資力量、課程信息等支援。
---培養(yǎng)和提升各店面管理人員技能。
培訓(xùn)部通過對(duì)店面管理人員的培訓(xùn)需求進(jìn)行分析調(diào)查后，設(shè)置相
應(yīng)的課程對(duì)店面管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行分析和
跟蹤。
---收集和分析社會(huì)與公司的各項(xiàng)培訓(xùn)資訊
對(duì)社會(huì)與公司的各項(xiàng)資訊進(jìn)行收集和分析，為外部課程的設(shè)置和
引進(jìn)，以及為下屬店面的指導(dǎo)作資料上準(zhǔn)備。
---共同性培訓(xùn)教材的整合與編定；
---對(duì)店面培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、跟蹤、考核；
---配合人力資源部進(jìn)行人力資源發(fā)展的研究工作；
---各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用預(yù)算的擬訂和控制；


店面培訓(xùn)的重要性
---店面培訓(xùn)是公司培訓(xùn)最重要培訓(xùn)單位
培訓(xùn)部是公司的專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它面向的是公司總部各部門及各
個(gè)店面，其培訓(xùn)對(duì)象多，部門比較復(fù)雜，崗位差異大。因此，培
訓(xùn)部只能是從培訓(xùn)資源的調(diào)配、培訓(xùn)規(guī)定的制定、課程教材的規(guī)
范、師資力量的養(yǎng)成、培訓(xùn)工作的指導(dǎo)、培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施、考核、
追蹤這些方面，從整體上規(guī)劃。而各個(gè)店面的實(shí)際培訓(xùn)需求以及
各個(gè)崗位的專業(yè)技能的培訓(xùn)，只有店面培訓(xùn)才可以落實(shí)到有針對(duì)
性實(shí)效性的崗位培訓(xùn)。
---店面培訓(xùn)是培訓(xùn)管理環(huán)節(jié)中一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)
只有各個(gè)店面的培訓(xùn)才能將培訓(xùn)部規(guī)范教材以及整體培訓(xùn)要求與
實(shí)際操作結(jié)合起來，并將各種培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)施于實(shí)際運(yùn)作當(dāng)中去。
---店面最了解自己的員工
對(duì)自己店面員工的工作情況、業(yè)務(wù)技能熟練程度、技術(shù)理論掌握
情況各店面最了解。因此可以根據(jù)實(shí)際情況，提出培訓(xùn)的需求，
尤其崗位培訓(xùn)需求，組織有針對(duì)性的、有實(shí)效性的員工內(nèi)部培訓(xùn)。。
---店面培訓(xùn)可以建立一種積極的學(xué)習(xí)氛圍
內(nèi)部培訓(xùn)為本店面員工互相學(xué)習(xí)、互相切磋技能提供了機(jī)會(huì)。八
仙過海，各顯神通。各自的優(yōu)勢(shì)將會(huì)得到最好的綜合，好的工作
方法和經(jīng)驗(yàn)將會(huì)得到最好的發(fā)揚(yáng)，通過各個(gè)店面培訓(xùn)制度的規(guī)范，
最終使我們的企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。
---店面培訓(xùn)可以適應(yīng)店面未來發(fā)展的需要
一線的操作人員對(duì)店面的業(yè)務(wù)狀況、人員配備狀況以及行業(yè)的發(fā)
展?fàn)顩r了解的最清楚，對(duì)新技術(shù)、新產(chǎn)品的咨訊也最發(fā)達(dá)，所以
基礎(chǔ)培訓(xùn)教材和講師來自店面。



店面培訓(xùn)職責(zé)
---全年度定期培訓(xùn)計(jì)劃匯總呈報(bào)到培訓(xùn)部；
---店面日常培訓(xùn)需求的調(diào)查和提出；
---組織實(shí)施不定期培訓(xùn)，并進(jìn)行評(píng)估、考核、匯報(bào)（考核的考題由總部培訓(xùn)部提供）；
---專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材的編寫及跟蹤行業(yè)最新技術(shù)不斷修改；
---受訓(xùn)人員受訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，確保培訓(xùn)效果在工作中得到體現(xiàn)。
---根據(jù)實(shí)際需求申請(qǐng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并合理利用培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。


店面培訓(xùn)的要求

店面內(nèi)部培訓(xùn)必須符合公司整體培訓(xùn)要求
---培訓(xùn)的內(nèi)容不得和公司整體的計(jì)劃、文化、制度、策略相沖突，
各崗位的技能培訓(xùn)一定要符合公司統(tǒng)一要求的規(guī)范進(jìn)行。
---必須符合公司培訓(xùn)的各項(xiàng)具體培訓(xùn)規(guī)定。
---各店面制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，要與公司整體培訓(xùn)計(jì)劃緊密結(jié)合并要進(jìn)
行全面、精確的培訓(xùn)成本核算（包括資料費(fèi)用和員工在培訓(xùn)中的
時(shí)間成本等），具體參照《培訓(xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表》及《培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報(bào)表》。




店面培訓(xùn)的基本原則
---店面培訓(xùn)的內(nèi)容一定要按照公司統(tǒng)一的培訓(xùn)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行。
人們對(duì)第一次學(xué)到的知識(shí)印象較深。你也許聽說過這樣一句話：
壞習(xí)慣一旦養(yǎng)成，就很難改變”。確實(shí)如此。第一次就教授員工按

研究表明：如果第一次學(xué)習(xí)的方法是錯(cuò)誤的，那么以后就要花費(fèi)5倍的時(shí)間來學(xué)習(xí)正確的方法。
照正確的方法去
做,比以后再反過
來糾正他們的錯(cuò)
誤要容易得多。
店面培訓(xùn)要采取多種培訓(xùn)方式相結(jié)合的方法。
---如果員工通過多種多樣的活動(dòng)接觸到新的信息，那么他們的學(xué)習(xí)
效果就會(huì)更好。在學(xué)習(xí)新技巧的過程中，運(yùn)用的感官越多 （視覺、
聽覺、嗅覺、味覺和觸覺）掌握得也越快。這就是為什么在培訓(xùn)
過程中把講解與親手實(shí)踐相結(jié)合起來的原因。
培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神
---企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營發(fā)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新來源于
員工的創(chuàng)新精神。如果把員工已知的事物與新知識(shí)聯(lián)系起來，不
但有助于提高員工的學(xué)習(xí)，更有益培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神。我們要
求員工能夠利用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容去解決新的問題，主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知
識(shí)。
及時(shí)給予員工回饋
---員工需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。對(duì)良好的工作表
現(xiàn)要給予正面認(rèn)知，盡快糾正錯(cuò)誤的行為。在我們的訓(xùn)練系統(tǒng)中，
追蹤是最重要的步驟之一。
---創(chuàng)造良好的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
在充滿樂趣和刺激的環(huán)境中，員工的學(xué)習(xí)效果最好。我們的培訓(xùn)
系統(tǒng)能夠在工作中創(chuàng)造樂趣，促使員工學(xué)習(xí)。我們講明了工作的
重要性，以及如何在積極的、相互支持的環(huán)境中完成工作。


店面崗前培訓(xùn)
1.主旨：崗前培訓(xùn)的主旨是要使新進(jìn)人員了解公司的概況及公司制度，便于新進(jìn)人員能更快勝任未來工作。
2.要求：
A.凡店面新進(jìn)人員必須參加店面舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn)。
B.凡新進(jìn)人員應(yīng)接受相應(yīng)時(shí)間的培訓(xùn)。
C.培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人員必須是新進(jìn)人員的主管或資深技術(shù)員工。
D.培訓(xùn)的示范者必須具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和正確施工標(biāo)準(zhǔn)，切忌
教導(dǎo)新員工投機(jī)取巧的方法。
E.培訓(xùn)必須與實(shí)踐操作密切配合。
F. 實(shí)地培訓(xùn)時(shí)在不影響工作的情況下，應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者去練習(xí)，
指導(dǎo)員在旁協(xié)助，待受訓(xùn)者做完某項(xiàng)工作后再告訴他應(yīng)改進(jìn)的
地方。
G. 新進(jìn)員工培訓(xùn)結(jié)束，應(yīng)將其培訓(xùn)成績(jī)記錄在案，填寫《員工培訓(xùn)資歷表》---見附件。主管及店長(zhǎng)填寫《員工培訓(xùn)報(bào)告表》---見附件，資料保存培訓(xùn)部。
3.內(nèi)容：
A.員工必修課程
B.崗位職責(zé)的培訓(xùn)
C.崗位技能的培訓(xùn)
4.培訓(xùn)中的辭退：
對(duì)在培訓(xùn)中表現(xiàn)極差的新入職員工，店面可以依據(jù)人力資源部相關(guān)規(guī)定予以辭退。（具體參照《人力資源管理守則》）
5.流程：----附件《培訓(xùn)工作流程》
6.表格：----附件“培訓(xùn)表格匯總”



店面在職培訓(xùn)
1.主旨：提高員工的整體素質(zhì)，充實(shí)專業(yè)知識(shí)與技能，提高運(yùn)營效益，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
2.培訓(xùn)范圍：凡在職人員均有接受在職培訓(xùn)的權(quán)利。
3.培訓(xùn)類型：店面在職員工的培訓(xùn)內(nèi)容分為專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、銷售技巧培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)。
4.培訓(xùn)對(duì)象：專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的主要對(duì)象是技術(shù)型員工；管理能力培訓(xùn)的主要對(duì)象是店面的基層、中層、高層的管理人員，包括部門小組長(zhǎng)、部門主管、店長(zhǎng)助理、店長(zhǎng)；銷售技巧培訓(xùn)的主要對(duì)象是商場(chǎng)的營業(yè)員、主管以及店長(zhǎng)；企業(yè)文化培訓(xùn)的對(duì)象是店面的全體員工。
5.培訓(xùn)的實(shí)施：
店面在職員工培訓(xùn)的實(shí)施分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種。
A.不定期訓(xùn)練：
a.店面員工培訓(xùn)由各部門主管對(duì)所屬員工經(jīng)常實(shí)施。
b.各部門主管應(yīng)擬定培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃切實(shí)推行。
c.各部門主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其技術(shù)能力，充實(shí)其處理施工時(shí)應(yīng)具備的知識(shí)與技巧，必要時(shí)得指定所屬限期閱讀與技術(shù)專業(yè)有關(guān)的專門書籍。
d.各部門主管應(yīng)經(jīng)常利用集會(huì)，以專題研討報(bào)告或個(gè)別督導(dǎo)等方式實(shí)施機(jī)會(huì)培訓(xùn)。
B.定期訓(xùn)練：
a.店面員工培訓(xùn)定期訓(xùn)練按照其實(shí)際情況，根據(jù)培訓(xùn)類型分別實(shí)施。b.各部由主管擬定培訓(xùn)計(jì)劃，會(huì)同培訓(xùn)部安排日程并邀請(qǐng)其它店面部門主管協(xié)助講習(xí)，以期達(dá)成效果。
c.管理能力類的培訓(xùn)分為部門小組長(zhǎng)管理能力提升培訓(xùn)、部門主管管理能力提升培訓(xùn)，店長(zhǎng)管理能力提升培訓(xùn)（培訓(xùn)的課程進(jìn)度另定）。
技術(shù)類型的培訓(xùn)分為公司內(nèi)部技術(shù)等級(jí)考核培訓(xùn)、上崗轉(zhuǎn)崗技術(shù)考核培訓(xùn)、3M星級(jí)技師考核培訓(xùn)（各級(jí)培訓(xùn)的課程進(jìn)度另定）。
6.培訓(xùn)流程：----附件《培訓(xùn)工作流程》
7.培訓(xùn)表格：----附件“培訓(xùn)表格匯總”


店面外派培訓(xùn)
1.主旨：滿足公司發(fā)展的需要，提高部分員工的特殊工作技能。
2.外派培訓(xùn)的審議：
店面有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況提出員工外派培訓(xùn)申請(qǐng)，經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議后，呈總經(jīng)理審批。
3.外派培訓(xùn)的手續(xù)：
經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議，總經(jīng)理同意審批后，外派培訓(xùn)人員要與公司簽定《員工外派培訓(xùn)合同》----見附件，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。
4.外派受訓(xùn)員工的義務(wù)：
A.外派受訓(xùn)員工返回后，應(yīng)將受訓(xùn)的書籍、教材等有關(guān)資料送培訓(xùn)部歸檔保管，資格證書送人力資源部保管，其受訓(xùn)成績(jī)也要登錄于《員工培訓(xùn)資歷表》----見附件。
B.外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所習(xí)知識(shí)整理成冊(cè)，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會(huì)，擔(dān)任講師傳授有關(guān)人員。
5.外派培訓(xùn)費(fèi)用的報(bào)銷：
報(bào)銷單據(jù)呈核時(shí)，應(yīng)送培訓(xùn)部審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報(bào)銷單據(jù)上簽注，如未經(jīng)審核，會(huì)計(jì)部不應(yīng)預(yù)先付款。
6.公司為外派受訓(xùn)員工提供培訓(xùn)所需交納的課程費(fèi)用，在工作當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)時(shí)，除公交車費(fèi)外其他費(fèi)用由員工自行負(fù)責(zé)（課程學(xué)費(fèi)已包含除外）；在工作異地培訓(xùn)時(shí)，食宿費(fèi)、車費(fèi)等標(biāo)準(zhǔn)參照財(cái)務(wù)部差旅費(fèi)制度執(zhí)行；培訓(xùn)期間工資照發(fā)。
7.在培訓(xùn)課程未完成前，外派受訓(xùn)員工自動(dòng)離職或其他原因而中斷學(xué)習(xí)，該須賠償公司支付的全部個(gè)人培訓(xùn)費(fèi)用。
8.外派受訓(xùn)員工因考試不合格，因補(bǔ)考而發(fā)生的費(fèi)用須自行支付。
9.外派受訓(xùn)員工若在課程規(guī)定的補(bǔ)考次數(shù)內(nèi)補(bǔ)考仍不合格，未能獲得結(jié)業(yè)證書者，須賠償公司支付的全部學(xué)費(fèi)。
10.外派受訓(xùn)員工在完成課程后的一年內(nèi)離職須賠償公司為該員工支付的全部個(gè)人培訓(xùn)費(fèi)用；外派受訓(xùn)員工在完成課程一年后離職，根據(jù)每月應(yīng)付培訓(xùn)費(fèi)用（=個(gè)人培訓(xùn)累積費(fèi)用÷勞動(dòng)合同內(nèi)服務(wù)時(shí)間的月度總和），賠償余下各月應(yīng)付培訓(xùn)費(fèi)用之和。


店面培訓(xùn)紀(jì)律
1.凡福之泰員工必須遵守公司培訓(xùn)紀(jì)律。
2.本公司員工接到培訓(xùn)通知時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)到并在《培訓(xùn)簽到表》上
簽到。
3.培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假，如確因公請(qǐng)假或病事假，須向部門主管
請(qǐng)假并填寫《通用申請(qǐng)表》，經(jīng)部門主管簽字同意后該請(qǐng)假條才可
生效，否則以曠工處罰。
4.培訓(xùn)期間遲到、早退依下列規(guī)定辦理。持有部門主管簽字的請(qǐng)假
條者不在此限。
A.遲到、早退達(dá)四次者，以曠工半天論。
B.遲到、早退達(dá)四次以上八次以下者，以曠工一天論。
5.受訓(xùn)學(xué)員配合培訓(xùn)講師，積極參與各項(xiàng)活動(dòng)，不得故意擾亂課堂，
影響其它學(xué)員學(xué)習(xí)，否則視情況予以處罰。
6.受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)保持培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境的整潔，并由公推的班長(zhǎng)指派值日
員負(fù)責(zé)維持。
7.受訓(xùn)學(xué)員嚴(yán)禁抽煙、私自交談、吃口香糖、喧鬧。
8.培訓(xùn)期間電話調(diào)整到振動(dòng)狀態(tài)，緊急事故可向部門主管或培訓(xùn)講師請(qǐng)假。
9.對(duì)培訓(xùn)重點(diǎn)內(nèi)容及時(shí)做好筆記，沒有理解的問題受訓(xùn)后要及時(shí)向
培訓(xùn)講師請(qǐng)教。
10.對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容要經(jīng)常溫習(xí)，熟記于心，并且最大限度的將所學(xué)內(nèi)
容應(yīng)用于工作當(dāng)中。
11.對(duì)培訓(xùn)期間受到的處罰和培訓(xùn)考核的結(jié)果，認(rèn)為有不公平、不公
正的地方，可以以正確的方式投訴相關(guān)人員和部門（具體參照人
力資源部的投訴程序）。
12.培訓(xùn)結(jié)束后，受訓(xùn)學(xué)員有義務(wù)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，并提出合理
建議。


店面培訓(xùn)的四個(gè)基本因素
培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)
---店面的培訓(xùn)需要由管理人員與資深技術(shù)人員組成一支團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，攜手合作。團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)是精心挑選且接受過良好的培訓(xùn)，能夠完成自己在培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ鳌?
培訓(xùn)師的培訓(xùn)
---沒有人生來就是培訓(xùn)師，需要教會(huì)他們?nèi)绾闻嘤?xùn)員工。一個(gè)清晰的、一致的培訓(xùn)方法有助于培訓(xùn)師保持標(biāo)準(zhǔn)。此方法可以確保每個(gè)員工在每個(gè)崗位上得到同樣的培訓(xùn)。
培訓(xùn)時(shí)間的排定
---培訓(xùn)師在培訓(xùn)時(shí)需要不被打擾、打斷，順利的地完成培訓(xùn)工作。預(yù)先排定時(shí)間可以確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。
追蹤
---追蹤對(duì)于鑒定和評(píng)估培訓(xùn)工作來說是非常重要。追蹤包括使用崗位培訓(xùn)考核表，也意味著店面管理人員定期在店面糾正員工不標(biāo)準(zhǔn)操作的工作當(dāng)成自己店面管理活動(dòng)的一部分內(nèi)容。


店面培訓(xùn)的方法
座談式
---員工在培訓(xùn)負(fù)責(zé)人的主持下，坐在一起提議、討論、解決的一種方式。此種方式可以就某一具體問題或某一制度進(jìn)行提議、討論，然后達(dá)到解決的目的。
---此種方式讓每一位員工都能參與其中，并能發(fā)揮自己的獨(dú)到見解。作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員，也可以集思廣益。但此種方式并不是散亂無序，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要事先列好提綱和議題。
---此種方式是店面內(nèi)部培訓(xùn)中最常見和行之有效的方式，它不但可以教會(huì)員工許多知識(shí)或技能，達(dá)到培訓(xùn)的目的，還能提供給店面內(nèi)部員工交流的機(jī)會(huì)，并達(dá)到促進(jìn)員工友好合作，店面內(nèi)部協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)等效果。
---此種方式要定時(shí)間、定議題（或定項(xiàng)目）。新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，老方法、老問題都一樣可以在其中得到解決。這里要強(qiáng)調(diào)的是，培訓(xùn)的結(jié)果是要解決問題，不能不了了之，所以作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員一定要經(jīng)過充分的準(zhǔn)備，不能到時(shí)候讓學(xué)員帶著問題離開。
課堂培訓(xùn)
---課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。它是指店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)人確定培訓(xùn)議題后，向培訓(xùn)部申請(qǐng)教材，或自己編寫相應(yīng)的培訓(xùn)教材（培訓(xùn)前要請(qǐng)培訓(xùn)部審定教材），再以課堂教學(xué)的形式培訓(xùn)員工的一種方法。
---此種方式范圍很廣，理論、實(shí)際操作、崗位技術(shù)專業(yè)知識(shí)都可以在課堂講解、分析。對(duì)于店面來說各崗位的工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)、店面的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、消防安全知識(shí)等都可以通過此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。
---課堂培訓(xùn)對(duì)店面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員有特殊要求：
1.要求培訓(xùn)人員表達(dá)清楚、通俗易懂、口語流利通暢。
2.要求培訓(xùn)人員善于引導(dǎo)學(xué)員的思路，能控制課堂氣氛，掌握學(xué)員情況。
沒有人生來就是培訓(xùn)師，
取得成功唯一的途徑是：多加演練。
3.要求培訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)要充分理解和分析、不
能模棱兩可，似是而
非。
模擬培訓(xùn)
---模擬培訓(xùn)主要用于工藝流程復(fù)雜和施工要求嚴(yán)格的培訓(xùn)。比如汽
車貼膜的裁膜、烤膜，隔音工程的儀表盤拆卸，倉庫收發(fā)貨流程
等內(nèi)容，都需要通過此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。另外電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)，
在原始系統(tǒng)里進(jìn)行培訓(xùn)可能會(huì)造成整個(gè)系統(tǒng)的混亂，我們可以設(shè)
置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓(xùn)，就不會(huì)再影響原始系統(tǒng)。
---模擬培訓(xùn)仿真程度要高，其步驟、內(nèi)容、設(shè)置都要與真實(shí)情況相
同，否則，接受了模擬培訓(xùn)也不敢實(shí)際操作。模擬培訓(xùn)的指導(dǎo)老
師一定要是實(shí)際操作的技術(shù)專家，他在模擬培訓(xùn)中才可能將實(shí)際
操作中出現(xiàn)的問題一一與模擬培訓(xùn)對(duì)應(yīng)起來，并加以提示和解決。
---模擬培訓(xùn)需要模擬的設(shè)備和道具。作為培訓(xùn)人員要在培訓(xùn)之前準(zhǔn)
備好，并要讓模擬道具盡量真實(shí)可信（對(duì)于部分設(shè)備，各店面可
以向培訓(xùn)部申請(qǐng)借用）。
“肩并肩”幫帶培訓(xùn)
---此種培訓(xùn)主要用于各店面對(duì)新員工進(jìn)行的培訓(xùn)，各店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)
人將本部門新進(jìn)的員工與資深技術(shù)員工結(jié)成“肩并肩”幫帶小組，
并給出培訓(xùn)清單（上面列出培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和要求等）
---此種培訓(xùn)方式，可以采取一帶一或一帶多，但最好采取一帶一，
此種方式考核要求將新員工與資深技術(shù)員工一起考核，這可以讓
資深技術(shù)員工有責(zé)任心。
綜合培訓(xùn)
---以上每一種方法，都不是獨(dú)立的，在實(shí)際培訓(xùn)中，往往是將多種
方法綜合在一起。這種培訓(xùn)方式的結(jié)合才能讓學(xué)員更快、更多地
理解所學(xué)內(nèi)容。


店面培訓(xùn)的考核
培訓(xùn)考核的重要性
---店面內(nèi)部培訓(xùn)是否成功，學(xué)員培訓(xùn)結(jié)果怎樣，接受了多少，掌握
了多少。只有通過培訓(xùn)考核才會(huì)知道。
---培訓(xùn)考核是培訓(xùn)任務(wù)中必須進(jìn)行的步驟。只有通過適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)考
核，才能充分了解員工接受培訓(xùn)的效果，也能給學(xué)員一種培訓(xùn)壓
力。否則，員工在培訓(xùn)時(shí)可能只是在混日子，走過場(chǎng)。
---從培訓(xùn)考核的側(cè)面也能了解員工接受新技術(shù)、新思想的適應(yīng)能力，
以及動(dòng)腦動(dòng)手的能力。通過對(duì)這方面的分析，可以對(duì)部門員工因
材施教，發(fā)掘有用的店面人才，組成店面主要骨干。
筆試考核
---培訓(xùn)內(nèi)容如果是有關(guān)理論知識(shí)方面的，都可以進(jìn)行筆試考核。筆
試考核試題要注意掌握培訓(xùn)內(nèi)容的尺度，不要出偏題，要注重實(shí)
效性，重點(diǎn)要突出。
---基礎(chǔ)筆試題可以表現(xiàn)學(xué)員在培訓(xùn)時(shí)接受的基本內(nèi)容，因此基礎(chǔ)筆
試題是必不可少的?；A(chǔ)筆試題要靈活，多注重實(shí)際操作的運(yùn)用，
要將培訓(xùn)內(nèi)容充分表現(xiàn)在試卷上。
---除基礎(chǔ)筆試題外，我們要在員工靈活應(yīng)變、自由發(fā)揮上下功夫。
比如安排一些自由論述題，對(duì)某理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)、對(duì)某重要工藝
流程的理解等。這樣的論述題，可以考核員工的分析，判斷能力。
---筆試題試卷分析及解答。學(xué)員完成試卷后，并不知道結(jié)果，更不 知道試題的正確答案。因此，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要對(duì)試題進(jìn)行分析及解答，讓學(xué)員知道正確的答案是什么。
實(shí)際操作考核
---為了更全面地考核員工的培訓(xùn)情況，僅是筆試考核是不夠的。員
工的實(shí)際操作能力，只有通過實(shí)際操作演示并考核，才能了解的
清楚。
---實(shí)際操作考核可以從員工的施工程序、動(dòng)作熟練、標(biāo)準(zhǔn)程度上進(jìn)
行。作為監(jiān)考的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要在員工演示現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)動(dòng)作
都要嚴(yán)格把關(guān)。實(shí)際操作演示中每一個(gè)步驟可按比例給予評(píng)分，
并事先列好一個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
口頭式問答考核
---靈活、現(xiàn)場(chǎng)解答、一個(gè)問題全體學(xué)員知道答案。此種考核，全體
學(xué)員都是考評(píng)老師。
---此種考核的結(jié)果仍然要記錄在成績(jī)單上，作為有效考核。
培訓(xùn)考核評(píng)分
---不管什么考核方式，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人都要對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)分。
評(píng)分是一件嚴(yán)肅的事情，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要本著公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)
度對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)分。
---培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，在將各種考核試題和考核方式安排好以后，就要確
定一個(gè)合理的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
---作為考核結(jié)果，要保持透明性，讓學(xué)員知道自己的成績(jī)和目前的
成績(jī)，會(huì)讓學(xué)員清楚自己的位置。

店面培訓(xùn)工作流程
第一步：明確培訓(xùn)需求
所有的培訓(xùn)工作發(fā)起與培訓(xùn)需求。培訓(xùn)需求來自于兩方面，一方面是為滿足來自企業(yè)對(duì)員工工作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。作為店面管理的負(fù)責(zé)人，要有戰(zhàn)略性的眼光，對(duì)人才儲(chǔ)備及人才培養(yǎng)有一定的前瞻性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、明確培訓(xùn)需求。根據(jù)兩種不同的培訓(xùn)需求，填寫《培訓(xùn)需求調(diào)查表》《員工培訓(xùn)需求調(diào)查表》----見附件。
每一名員工都想成為一名優(yōu)秀的員工，
有些時(shí)候，員工之所以會(huì)犯錯(cuò)并不是員工的本意，
而是員工根本不知道怎么做是正確的，正確的標(biāo)準(zhǔn)是什么？


第二步：制定培訓(xùn)計(jì)劃
根據(jù)培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃要有針對(duì)性、實(shí)效性，要明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式，要將培訓(xùn)資源最大化利用，包括培訓(xùn)師、教材、培訓(xùn)費(fèi)用等。制定培訓(xùn)計(jì)劃后填寫《培訓(xùn)計(jì)劃表》---見附件。
第三步：準(zhǔn)備培訓(xùn)
制定培訓(xùn)計(jì)劃后，要進(jìn)行培訓(xùn)前的充分準(zhǔn)備，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要在培訓(xùn)前申請(qǐng)培訓(xùn)所需培訓(xùn)所用的費(fèi)用、教材、資料、培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)講師等。培訓(xùn)費(fèi)用的申請(qǐng)?zhí)顚憽杜嘤?xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表》---見附件。
第四步：實(shí)施培訓(xùn)
實(shí)施培訓(xùn)，要提前通知到受訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、課堂紀(jì)律、培訓(xùn)講師等情況。所有培訓(xùn)的出席、考勤應(yīng)同正常上班一樣對(duì)待，要求學(xué)員填寫《培訓(xùn)簽到表》---見附件。
第五步：培訓(xùn)評(píng)估
每次培訓(xùn)后要及時(shí)進(jìn)行評(píng)估，要在培訓(xùn)結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)每個(gè)學(xué)員發(fā)給一張《培訓(xùn)評(píng)估表》。評(píng)估對(duì)象包括：培訓(xùn)師的表達(dá)能力、培訓(xùn)教材是否符合實(shí)際、培訓(xùn)時(shí)間安排的是否合理等。《培訓(xùn)評(píng)估表》見---附件。
第六步：培訓(xùn)后的追蹤與考核
培訓(xùn)不是目的，千萬不要為了培訓(xùn)而做培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是希望員工通過培訓(xùn)后在工作中能提到提升，提高績(jī)效，從而增強(qiáng)了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以培訓(xùn)后的追蹤、考核就顯得尤為重要，員工參加了培訓(xùn)只是培訓(xùn)流程的開始，真正能使培訓(xùn)的作用得到體現(xiàn)關(guān)鍵在于培訓(xùn)后的考核。所以每次培訓(xùn)后都要階段性的對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行追蹤、考核。具體填寫《崗位考核表》---見附件。
第七步：培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告
每次培訓(xùn)后都要進(jìn)行總結(jié)，要收集不同角度的總結(jié)報(bào)告。包括員工的總結(jié)結(jié)果、講師的總結(jié)結(jié)果、主管以及店長(zhǎng)的總結(jié)結(jié)果。一次完整的培訓(xùn)進(jìn)行之后，要把完整的培訓(xùn)檔案提交到公司培訓(xùn)部。具體填寫《培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告表》---見附件。如在培訓(xùn)前申請(qǐng)了培訓(xùn)費(fèi)用，必須對(duì)培訓(xùn)費(fèi)用進(jìn)行結(jié)報(bào)。結(jié)報(bào)包括：講師的培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)員用的教材費(fèi)等。具體填寫《培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報(bào)表》---見附件。
第八步：?jiǎn)T工培訓(xùn)記錄
員工培訓(xùn)記錄的工作很重要。作為店面管理人員，要很清楚員工通過培訓(xùn)在工作中的變化有多大，員工一年接受了多少次培訓(xùn)，總共有多少小時(shí)，員工接受了那些方面的培訓(xùn)，每次培訓(xùn)的考試成績(jī)?nèi)绾危荚u(píng)記錄如何等情況。所以，店面管理人員要對(duì)每一名員工建立一份培訓(xùn)資歷表，具體填寫《員工培訓(xùn)資歷表》---見附件。

連鎖經(jīng)營企業(yè)《培訓(xùn)手冊(cè)》