品質(zhì)管理制度-2

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容

品質(zhì)管理制度-2
2.3原料儲存品質(zhì)保證 2.6打包品質(zhì)保證 ----------------------- 存放地點(diǎn) 通風(fēng)好 無漏水 無蟲害 干凈 原料存放(碼標(biāo)) 各種原料分開 標(biāo)好記錄卡 領(lǐng)用方便 垛不要太高,堆碼要有墊板 存儲期限(取決于原料條件) 例行檢查 原料溫度 蟲害 漏水 霉變 品質(zhì)變化/變質(zhì)/污染 取樣分析 先進(jìn)先出原則 報(bào)告系統(tǒng) 2.4原料準(zhǔn)備品質(zhì)保證證 原料使用正確 粉碎 水份 粒度 均勻度 溫度等 液體 流量準(zhǔn)確檢查 手工添加 進(jìn)桶倉正確 報(bào)告系統(tǒng) 手工添加原料的準(zhǔn)備,稱量準(zhǔn)確 標(biāo)上標(biāo)簽 每批手工添加原料的準(zhǔn)備 2.5混合品質(zhì)保證 檢查稱是否準(zhǔn)確 檢查混合機(jī) 打粒檢查、調(diào)質(zhì)、制粒、冷卻、破碎度 成品均勻度檢查 成品溫度檢查 成品水份檢查 取樣分析(化驗(yàn)室) 報(bào)告系統(tǒng) 取樣進(jìn)行物理感官檢查 色澤 氣味 粒度 均勻度、溫度 品管進(jìn)行化學(xué)分析 %水份 %蛋白 %鈣 %磷 %鹽 %灰分 %脂肪等 飼料抽重——每8-10包抽查一次 包裝袋和標(biāo)簽——每種飼料用正確的包裝袋和標(biāo)簽 報(bào)告系統(tǒng) 2.7飼料儲存品質(zhì)保證 先進(jìn)先出 倉儲規(guī)劃合理,擺放整齊 碼垛不要太高 儲存期(安全期) 儲存地點(diǎn) 報(bào)告系統(tǒng) 有墊板 干凈 不漏水 無蟲害
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