酒店工程部管理手冊
工程部概述及組織機(jī)構(gòu)
一、部門概述：
珠海市國際會議中心大酒店是一個現(xiàn)代化的五星級酒店，擁有大量的先進(jìn)、復(fù)雜、貴重的設(shè)施設(shè)備。這些設(shè)施設(shè)備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運(yùn)作，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)與形象，更加直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
工程部的職責(zé)就是確保酒店所有的設(shè)備、設(shè)施時刻處于良好的運(yùn)行狀況，保證酒店日常經(jīng)營的正常進(jìn)行。
二、部門組織機(jī)構(gòu)：附后
第一節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、辦公室：
工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。

工程總監(jiān)：
上級：酒店副總經(jīng)理
下級：工程部經(jīng)理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工
崗位職責(zé)：
1） 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令，對酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2） 制定工程部年度工作計劃，報副總經(jīng)理審批后執(zhí)行；
3） 參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗(yàn)收各項工程，確保質(zhì)量，造價達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求；
4） 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計劃或?qū)ｍ椆こ逃媱潱苯又笓]和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)；
5） 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行；
6） 培訓(xùn)下屬員工，定期對下屬員工進(jìn)行業(yè)績評估，審查獎懲方案。
素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織管理能力。
自然條件：男性，40歲以上，身體健康。
文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級工程師職稱。
外語水平：中級以上英語水平，能閱讀工程技術(shù)資料。
工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求：清楚現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作規(guī)律和方式，對酒店的電力、空調(diào)、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識有全面的了解。

工程部經(jīng)理：
上級：工程總監(jiān)
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