匯總培訓(xùn)計劃
*****國際大酒店 開業(yè)前培訓(xùn)計劃 目 錄 1. 銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1 2. 財務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11 3. 行政部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30 4. 餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 38 5. 前廳部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 79 6. 客務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 86 7. 安消部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 94 8. 行政部及人力資源部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99 ***** 銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃 |日 期|課時 |培訓(xùn)內(nèi)容 |受訓(xùn)人 |培訓(xùn)人 |預(yù)期達(dá)到目標(biāo) |考核方法 |培訓(xùn)教材 |培訓(xùn)場地 | |7月 |2 |對餐飲部的認(rèn)識 |餐飲部全|部門經(jīng)理 |1、了解餐飲部的 |講授、7月30日 |《培訓(xùn) |教室、白板 | |20日 | | |體員工 |*****老師|作用、特點、地位 |筆試 |手冊》 | | | | | | | |2、熟悉餐飲部運行 | | | | | | | | | |管理的特點 | | | | | | |日期 | |　 |　 |　 |　 |　 | |　 |　 |　 | | |2 |酒店及酒店的產(chǎn)品 | | | | | | | | |2 |*****國際大酒店概述 | | | | | | | |7月24日 |2 |*****國際大酒店組織機 | | | | | | | | | |構(gòu) | | | | | | | | |2 |客房職員的溝通方向 | | | | | | | |7月25日 |4 |電話接與撥的規(guī)范、技巧| | | | | | | |7月25日 |4 |鋪床、撤床方法 | | | | | | | |7月26—30|18 |崗位職責(zé)（客房） | | | | | | | |日 | | | | | | | | | |7月31日 |2 |客房服務(wù)的項目、要求 | | | | | | | | |2 |客房工作車的配備及管理| | | | | | | |8月1日—8|18 |客房工作程序 | | | | | | | |月3日 | | | | | | | | | |8月4日 |2 |工作班次安排及考勤考核| | | | | | | |8月4日 | | | | | | | | | | |2 |清潔客房的程序 | | | | | | | | |1 |清潔工具的使用及保養(yǎng) |客房樓 |　 |使員工了解：1、客人|口試、 |《運轉(zhuǎn)手冊》|學(xué)員名單 | | | | |層員工 | |是主要的，一切工作 |案例分析 | |個人簡歷 | | | | | | |是圍繞客人的需求進(jìn) | | |課間通訊工具請 | | | | | | |行的2、酒店的工作是| | |調(diào)至振動、請勿 | | | | | | |一個踢足球的球隊99+| | |在教室接打與人 | | | | | | |1=100 | | |數(shù)相應(yīng)的空間條 | | | | | | | | | |件、白板、筆、 | | | | | | | | | |白紙等其他相應(yīng) | | | | | | | | | |的培訓(xùn)工具 | |8月5日 |1 |VIP接待 | | | | | | | | |1 |酒店安全知識 | | | | | | | | |3 |客人投訴分析及處理 | | | | | | | |8月6日 |2 |客房與前廳的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |2 |客房與餐飲的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |2 |客房與康樂的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |1 |客房與銷售的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |1 |客房與工程的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |1 |客房與行政的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |1 |客房與人力資源部的溝通| | | | | | | | | |、協(xié)調(diào) | | | | | | | | |1 |客房與康樂的溝通、協(xié)調(diào)| | | | | | | | |1 |樓程與客房中心溝通、協(xié)| | | | | | | | | |調(diào)配合 | | | | | | | | |1 |如何開好班前會 | | | | | | | | |1 |對叫開房門的客人身份的| | | | | | | | | |確認(rèn) | | | | | | | |8月9日 |1 |房間有無客人的判斷確認(rèn)| | | | | | | | |1 |敲門的規(guī)范 | | | | | | | | |2 |VIP客人服務(wù)規(guī)范 | | | | | | | | |1 |客到茶水服務(wù)的注意事項| | | | | | | | |1 |特殊客人服務(wù) | | | | | | | |8月10日 |1 |各類電話處理 |客房樓 | | | | | | | | | |層員工 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |使員工了解：1、客人| | |學(xué)員名單 | | | | | | |是主要的，一切工作 |口試、 | |個人簡歷 | | | | | | |是圍繞客人的需求進(jìn) |案例分析 |《運轉(zhuǎn)手冊》|課間通訊工具請 | | | | | | |行的2、酒店的工作是| | |調(diào)至振動、請勿 | | | | | | |一個踢足球的球隊99+| | |在教室接打與人 | | | | | | |1=100 | | |數(shù)相應(yīng)的空間條 | | | | | | | | | |件、白板、筆、 | | | | | | | | | |白紙等其他相應(yīng) | | | | | | | | | |的培訓(xùn)工具 | | |1 |如何作好表揚與批評 | | | | | | | | |1 |如何排班 | | | | | | | | |1 |考勤考核的制定與執(zhí)行 | | | | | | | | |1 |如何做好一位合格客房員| | | | | | | | | |工 | | | | | | | |8月11日 |1 |布草運送程序 | | | | | | | | |1 |可疑房的對待與處理 | | | | | | | | |1 |領(lǐng)貨程序 | | | | | ...
匯總培訓(xùn)計劃