公關(guān)場(chǎng)合的交際禮儀
第五章 公關(guān)場(chǎng)合的交際禮儀
學(xué)習(xí)要求：
一、掌握公關(guān)場(chǎng)合的概念及交際的特點(diǎn)和作用；
二、掌握公關(guān)場(chǎng)合交際禮儀的內(nèi)容及運(yùn)用；
三、理解商務(wù)活動(dòng)禮儀；
四、理解辦公室工作的禮儀要點(diǎn)。
第一節(jié) 公關(guān)場(chǎng)合的概念及交際的特點(diǎn)和作用
一、公關(guān)場(chǎng)合的含義 公關(guān)場(chǎng)合，就是一個(gè)組織同它的公眾結(jié)合在一起而進(jìn)行交際的具體環(huán)境。
二、交際的特點(diǎn)和作用 交際的特點(diǎn)由交際的本質(zhì)所決定。交際的本質(zhì)和特點(diǎn)又決定了交際的作用。 1.交際的特點(diǎn) 交際最基本的特點(diǎn)是它的情境性，此外，交際還具有廣泛性、雙向性和指向性的特點(diǎn)。 2.交際的作用 社會(huì)交際是連結(jié)人們活動(dòng)的紐帶。

具體說，交際具有以下作用： (1)交際可以增加彼此了解和信任，促進(jìn)社會(huì)整體的發(fā)展。 (2)交際在一定程度上可以調(diào)節(jié)社會(huì)關(guān)系中的不和諧因素，促進(jìn)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。 (3)交際有利于人的素質(zhì)提高，人們利用交際提供的信息交流機(jī)會(huì)，不斷發(fā)展和完善自己。 (4)交際是進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)的基本手段之一，憑借它的功能可以完成一定的公關(guān)實(shí)務(wù)。
第二節(jié) 公關(guān)場(chǎng)合交際禮儀的
內(nèi)容及運(yùn)用
一、舞會(huì)禮儀 1、舞會(huì)的種類和形式 舞會(huì)是高雅的社交娛樂活動(dòng)。它是現(xiàn)代社會(huì)，特別是公關(guān)活動(dòng)中常見的一種社交形式，是一個(gè)組織與社會(huì)各界廣泛建立關(guān)系的聯(lián)系手段。

舞會(huì)的種類和形式很多，一般地說主要有家庭舞會(huì)、交際舞會(huì)、公關(guān)舞會(huì)等。
2.舞會(huì)禮儀規(guī)范
（1）舞會(huì)的組織工作 1）被邀請(qǐng)的男女客人，在人數(shù)上要大體相等，對(duì)已婚者，一般要同時(shí)邀請(qǐng)夫婦。 2）選擇的場(chǎng)所應(yīng)寬敞、邀請(qǐng)總?cè)藬?shù)要與場(chǎng)地相宜。 3）舞場(chǎng)地板應(yīng)保持光滑，四壁要彩燈彩帶裝飾，光線要柔和。 4）公關(guān)舞會(huì)還要專設(shè)接待人員。
（2）舞會(huì)須注意的禮儀 1）舞會(huì)對(duì)裝飾、儀容要求 不管參加哪種舞會(huì)，都應(yīng)注意自己容貌的整潔，服飾要盡可能和環(huán)境融為一體。

2)邀請(qǐng)與拒絕邀舞禮儀
（3）舞會(huì)文明規(guī)范 交誼舞是一種形式活潑、內(nèi)容健康、節(jié)奏歡快、群眾性強(qiáng)的集體活動(dòng)。但為了使舞會(huì)開得氣氛歡樂、參加舞會(huì)的每一個(gè)人都應(yīng)該遵循一些必要的文明規(guī)范。
二、晚會(huì)禮儀 1.晚會(huì)的種類和形式 晚會(huì)是在晚間舉行的文化藝術(shù)、體育等娛樂性集會(huì)活動(dòng)，是公關(guān)交際活動(dòng)的一種方式。晚會(huì)包括戲劇、歌舞等文藝演出，武術(shù)、體操、球賽等表演及電影招待會(huì)、聯(lián)歡游藝等多種形式。

2.晚會(huì)的禮儀規(guī)范 (1)出席晚會(huì)前，應(yīng)稍作打扮，至少要穿上一套合時(shí)令的衣服。 (2)按請(qǐng)柬上注明的時(shí)間赴會(huì)。 (3)到達(dá)時(shí)先向主人問候致意，再向其他客人問好。 (4)事前準(zhǔn)備好名片、被介紹給他人時(shí)，要用雙手捧住名片相贈(zèng)，切不可隨意丟到桌子上，讓別人去撿。 (5)如果有事要早退，應(yīng)事先向主人說明，到時(shí)告別，悄悄離去，不必驚動(dòng)其他客人。 (6)有些晚會(huì)是在公眾場(chǎng)合下舉行的，如文娛晚會(huì)等，客人應(yīng)注意公眾場(chǎng)合的文明規(guī)范。 (7)晚會(huì)結(jié)束離去時(shí)，應(yīng)向主人致謝。

3.各種晚會(huì)的準(zhǔn)備及主持
三、宴會(huì)禮儀 宴會(huì)是為了歡迎賓客所采取的進(jìn)餐方式，其規(guī)格，上有國宴，下有便宴，依賓客身份地位而定。分為早宴、午宴、晚宴三種，早宴簡(jiǎn)便，晚宴隆重。
1.中餐禮儀程序及要求 (1)進(jìn)入餐廳 進(jìn)入餐廳前，便將自己的物品妥善安置好。席間千萬別獨(dú)坐一隅寡言少語。 (2)入席秩序 一般情況下，正式宴會(huì)的座位是事先安排好的，客人要等待主人的招呼或安排。(3)坐在餐桌前的舉止、體態(tài) 有些人由于忽略餐桌邊的舉止、體態(tài)，給人留下“這個(gè)人真沒規(guī)矩”的壞印象。如進(jìn)餐時(shí)，來回挪動(dòng)椅子，隨意抽煙點(diǎn)火等。 (4)進(jìn)餐須知 使用餐具不要發(fā)出聲音，用餐過

后，應(yīng)輕輕放下；夾菜時(shí)，應(yīng)禮讓主人或長輩，取食動(dòng)作要快；進(jìn)食時(shí)，不可伸頸向前接食，而且應(yīng)該閉嘴咀嚼。 (5)祝酒 作為客人，在主人或其他客人祝酒時(shí)必須注視祝酒者，?？觎o聽，決不能低頭只顧吃喝。 (6)中途離席、退席告辭 應(yīng)盡量避免，如果確實(shí)需要離席或退席，應(yīng)向主人說明情況，表示謙意后，方可離去。
3.西餐禮儀 近幾年來，隨著我國的改革開放，西方的一些生活方式逐漸引入中國大眾之間，用西餐招待客人在許多地方流行起來，以社交宴會(huì)來說，正式的西餐宴會(huì)禮節(jié)比中式更嚴(yán)格一些，講究非常多。(1)一般應(yīng)酬禮節(jié) 作為應(yīng)邀者至少應(yīng)該了解如下幾項(xiàng)：1)請(qǐng)柬的回復(fù) 2)赴會(huì)時(shí)間

3)服裝儀表 4)座次安排
5)注意女主人舉動(dòng) 6)退席與告辭
(3)餐具用法 中國人進(jìn)餐習(xí)慣于使用筷子和湯匙，而西方人則習(xí)慣于使用刀叉，并且十分講究。
1）刀叉用法 一般情況下，盤子放在餐桌正前方，右側(cè)放刀，左側(cè)放叉。 中途離席時(shí)，如果還要回來吃，就要把碟子上的刀和叉擺成“八”字形。用餐完畢刀叉放置應(yīng)成“||”字形。 2）匙勺用法 西宴上使用的匙勺有餐匙、湯匙和茶匙。喝咖啡用的小勺等，一般按使用順序先后擺放，不是一次上齊匙勺。 3）杯盤用法 在西餐桌上，刀、叉和盤子的右上方往往擺的是幾個(gè)高腳玻璃杯，包括涼水杯、酒杯等。在菜盤的右邊放有茶杯，用來喝咖啡或茶。

4）水盂用法 西餐桌的左上方擺有一個(gè)金屬或玻璃小容器，里面盛滿清水，這是水盂，是供洗手的，萬不可把它錯(cuò)當(dāng)喝水的碗，不然會(huì)鬧出大笑話。
4.陪餐、陪酒禮節(jié)
陪餐、陪酒人員在“陪”客時(shí)應(yīng)注意以下禮節(jié)：（1）必須按照主人的意圖去“陪”，而不能在陪酒時(shí)“喧賓奪主”。 （2）必須尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣，不能強(qiáng)制勸酒。（3）在用餐過程中，必須尊重主人的意見，主人舉杯祝酒完畢之后，陪酒人員方能給客人一一敬酒。 （4）不得只顧自己喝而不顧客人。
5.座次排定

四、開業(yè)、剪彩等慶典禮儀規(guī)范 開業(yè)、剪彩等項(xiàng)活動(dòng)歸根結(jié)底是屬于公共關(guān)系的專題活動(dòng)。開展專題活動(dòng)的目的是為了宣傳企業(yè)，邀起社會(huì)公眾的普遍關(guān)注和積極支持。開業(yè)一般是指為工程開工、奠基、落成等重要項(xiàng)目而舉行的隆重活動(dòng)。
五、婚喪司儀 1.婚禮司儀須知 結(jié)婚是人生中的一件大喜事，我國現(xiàn)行的婚禮形式，概括起來，可分為新式婚禮和舊式婚禮。其中，新式婚禮目前有三種不同的形式即：集體婚禮、旅行結(jié)婚和新事新辦。 2.追悼會(huì)司儀須知 我國民間的傳統(tǒng)喪禮相當(dāng)繁瑣，又因地區(qū)不同，差異很大。為了悼念逝者，現(xiàn)在一般都采用開追悼會(huì)的形式。
第三節(jié) 商務(wù)活動(dòng)禮儀
一、商務(wù)談判的組織規(guī)范
從事商務(wù)談判活動(dòng)是一項(xiàng)復(fù)雜的高級(jí)的勞動(dòng)，需要談判人員的體力和腦力勞動(dòng)的付出，長時(shí)間持續(xù)的、緊張的談判有時(shí)可以使談判人員精疲力竭、身心憔悴，以致于影響談判活動(dòng)的順利進(jìn)行。因此，商務(wù)談判的組織十分重要。商務(wù)談判的組織工作主要有以下幾點(diǎn)： 1.談判人員的組織 2.談判程序的確定 3.談判時(shí)間、談判地點(diǎn)的確定 4.談判的日程安排

二、洽談人員必須注意的禮節(jié) 1.自我介紹要得體。 2.提問要注意方式 （1）要注意內(nèi)容；（2）發(fā)問要委婉； （3）要善于調(diào)換話題。 3.回答要實(shí)事求是。
三、商務(wù)洽談座次安排的禮儀規(guī)范 各方的談判人員在談判過程中所處順序，可以體現(xiàn)談判雙方平等互利的相互關(guān)系，可以創(chuàng)造輕松愉快的良好環(huán)境，可以有助于提高談判效率，使之產(chǎn)生滿意的效果。根據(jù)談判的不同性質(zhì)、不同內(nèi)容以及不同的參加人數(shù)，談判座次一般有以下三種形式： 1.相對(duì)式 2.并列式 3.圓桌式
四、商務(wù)洽談中斷后的禮節(jié)

在商務(wù)談判中，因?yàn)殡p方意見發(fā)生分歧往往會(huì)使談判中斷，面對(duì)這種情況，作為談判人員不能急躁，而應(yīng)注意以下幾方面的禮節(jié)：
1.尊重對(duì)方，重視信譽(yù)和自身形象；
2.不要輕易單向地向外界發(fā)布信息 ；
3.要注意談話禮節(jié) ；
4.要以禮相待。
五、商務(wù)洽談的禮貌語言
語言是談判的媒介物。談判語言是談判雙方進(jìn)行心理溝通，獲取信息的主要手段，它的使用具有高度的技巧性。
首先，恰當(dāng)?shù)年愂隹梢灾苯用鞔_地把本方想讓對(duì)方知道的信息傳遞過去。其次，肯定明確的態(tài)度可使對(duì)方重視現(xiàn)實(shí)。

六、商務(wù)洽談成功后的簽約儀式 1.做好簽字儀式的準(zhǔn)備工作 2.簽字廳的布置 3.簽字儀式的舉行 按照慣例，參加簽字儀式的，基本上應(yīng)是雙方參加會(huì)談的全體人員。如一方要求某些未參加會(huì)談的人員出席，另一方應(yīng)予以同意，但雙方參加的人數(shù)要大體相等。
七、接待外商的禮節(jié) 隨著對(duì)外開放的深入，我國企業(yè)與外國企業(yè)的交往日漸增多，對(duì)外商務(wù)接觸的禮儀也不能不引起我們的重視，這方面主要應(yīng)注意的事項(xiàng)有以下幾點(diǎn)： 1.介紹 2.握手 3.擁抱 4.談話 5.尊重各國風(fēng)俗習(xí)慣
八、營銷人員禮節(jié) 市場(chǎng)營銷是指企業(yè)以滿足消費(fèi)者需要為中心，以獲取最大整體效益為目的而進(jìn)行的市場(chǎng)經(jīng)營活動(dòng)，其范包括引導(dǎo)商

商品從生產(chǎn)者手中到達(dá)消費(fèi)者手中的一切經(jīng)營活動(dòng)過程。
第四節(jié) 辦公室工作的禮儀要點(diǎn)
一、上班服裝 一般是套服。 二、辦公室行為規(guī)范 辦公室內(nèi)，未經(jīng)允許，不應(yīng)翻動(dòng)他人桌上或文件柜內(nèi)的文件、材料。年輕人應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)起諸如打開水、掃地等工作，會(huì)客一般在會(huì)客室或其他適合會(huì)客的地方。

練習(xí)題
一、名詞解釋：
1.公關(guān)場(chǎng)合 2.交際 3.晚會(huì) 4.市場(chǎng)營銷
二、簡(jiǎn)答題：
1.交際有哪些特點(diǎn)和作用？
2.舞會(huì)有哪些種類和形式？舞會(huì)有哪些禮儀要求？
3.晚會(huì)有哪些種類和形式？晚會(huì)有哪些禮儀規(guī)范？
4.宴會(huì)有哪些禮儀規(guī)范？
5.商務(wù)洽談?dòng)心男┒Y儀要求？

公關(guān)場(chǎng)合的交際禮儀