產(chǎn)品與服務(wù)之策略性產(chǎn)能規(guī)劃(ppt)
第五章
產(chǎn)品與服務(wù)之策略性產(chǎn)能規(guī)劃
學(xué)習(xí)目標(biāo)
解釋產(chǎn)能規(guī)劃重要性。
討論定義與衡量產(chǎn)能方法。
描述有效產(chǎn)能之決定性因素。
討論建立產(chǎn)能替代性的主要考量。
簡(jiǎn)單描述有效評(píng)估產(chǎn)能替代性方法。
導(dǎo)論
產(chǎn)能
作業(yè)單位所能掌控之最高負(fù)荷量(Loading)。
負(fù)荷量可以指實(shí)體產(chǎn)出數(shù)量或是服務(wù)表現(xiàn)；作業(yè)單位可能為工廠、部門、機(jī)器、商店或是工人。
產(chǎn)能規(guī)劃中的基本問題：
需要何種產(chǎn)能？ (人工小時(shí)/機(jī)器小時(shí))
需要多少？
何時(shí)需要？

產(chǎn)能決策的策略重要性
產(chǎn)能決策會(huì)對(duì)組織滿足未來產(chǎn)品或服務(wù)需求產(chǎn)生實(shí)際的影響；產(chǎn)能實(shí)質(zhì)上限制住可能產(chǎn)出率。
產(chǎn)能決策會(huì)影響作業(yè)成本。
產(chǎn)能通常能決定初始成本。
產(chǎn)能決策通常意味著長(zhǎng)期資源承諾。
產(chǎn)能決策會(huì)影響競(jìng)爭(zhēng)力。 (提高交貨能力)
產(chǎn)能會(huì)影響決策難易度。 (彈性生產(chǎn))
全球化使得產(chǎn)能決策變得更重要且更復(fù)雜。 (不確定性存在)
因?yàn)楫a(chǎn)能決策通常涉及財(cái)務(wù)真實(shí)內(nèi)容與其他資源，所以在計(jì)畫時(shí)必須先行規(guī)劃。
產(chǎn)能定義
產(chǎn)能通常指生產(chǎn)率上限，通常已投入資源為產(chǎn)能衡量標(biāo)準(zhǔn)，例如機(jī)器工時(shí)、人力工時(shí)。
設(shè)計(jì)產(chǎn)能：在理想狀態(tài)下，一個(gè)工廠或特定生產(chǎn)設(shè)備所能達(dá)到的極限產(chǎn)出率。或設(shè)計(jì)的作業(yè)、制程或設(shè)備所能最大產(chǎn)出或服務(wù)最大產(chǎn)能。
有效產(chǎn)能：在考慮生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品組合、個(gè)人休息時(shí)間、品質(zhì)因素等條件下，工廠或某特定生產(chǎn)設(shè)備所能達(dá)到的產(chǎn)出率。即設(shè)計(jì)產(chǎn)能減去寬放，如個(gè)人時(shí)間、保養(yǎng)和報(bào)廢。
實(shí)際產(chǎn)出：在實(shí)際生產(chǎn)情況下，可能因設(shè)備故障、停工待料、物料短缺或不良品等因素，實(shí)際獲得產(chǎn)出率—通常小于有效產(chǎn)能，原因包括機(jī)器故障、員工缺席、原料短缺、品質(zhì)問題等。
See Table. 5.1 next slide

產(chǎn)能衡量
系統(tǒng)測(cè)量
不同產(chǎn)能測(cè)量有助于定義二種有效的系統(tǒng)測(cè)量：效率與利用率。
效率(efficiency)：實(shí)際產(chǎn)出與有效產(chǎn)能之比例。



產(chǎn)能利用率(utilization)：實(shí)際產(chǎn)出與設(shè)計(jì)產(chǎn)能之比例。

例題 1
根據(jù)下列資訊，計(jì)算汽車維修部門的效率與產(chǎn)能利用率：

設(shè)計(jì)產(chǎn)能 ＝ 每天 50 輛卡車
有效產(chǎn)能 ＝ 每天 40 輛卡車
實(shí)際產(chǎn)出 ＝ 每天 36 輛卡車

解答
效率(efficiency) ＝ 實(shí)際產(chǎn)出/ 有效產(chǎn)能＝ 每天36 輛卡車/ 每天40 輛卡車＝ 90 %

產(chǎn)能利用率(Utilization) ＝ 實(shí)際產(chǎn)出/ 設(shè)計(jì)產(chǎn)能＝ 每天36 輛卡車/ 每天50 輛卡車＝ 72 %
有效產(chǎn)能的決定性因素
5.5 策略規(guī)劃
組織通常會(huì)基于對(duì)長(zhǎng)期需求型態(tài)、技術(shù)變化與競(jìng)爭(zhēng)者的行為的假設(shè)或預(yù)測(cè)來發(fā)展產(chǎn)能策略。
典型的因素包括：
需求的成長(zhǎng)率與變化性。
建立與運(yùn)作不同規(guī)模大小的設(shè)備之成本。
技術(shù)創(chuàng)新的方向與速率。
競(jìng)爭(zhēng)者可能的行動(dòng)。
資本與其他投入要素的可獲得性。
策略規(guī)劃的關(guān)鍵決策
需要產(chǎn)能的多寡。
改變的時(shí)機(jī)。
需要保持系統(tǒng)產(chǎn)出的平衡。
設(shè)備的彈性跟工作力。
資本與其他投入的可用性(additional)

產(chǎn)能緩沖
產(chǎn)能總量(amount of capacity)之決定須考量需求預(yù)測(cè)與產(chǎn)能成本，在某些情況下，可利用緩沖產(chǎn)能(capacity cushion)避免不確定需求之沖擊。
產(chǎn)能緩沖：因需求不確定性而衍生之額外產(chǎn)能。
產(chǎn)能緩沖 ＝ 100％ － 使用率。
一般而言，不確定性愈高時(shí)，產(chǎn)能緩沖就愈大；而提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品與服務(wù)的組織產(chǎn)能緩沖通常較小。
產(chǎn)能規(guī)劃步驟
估計(jì)未來產(chǎn)能需求。
計(jì)算現(xiàn)有的產(chǎn)能及設(shè)備并確認(rèn)缺口。
確認(rèn)替代方案以符合需求。
對(duì)每個(gè)不同的替代方案進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。
對(duì)每個(gè)不同的替代方案評(píng)估主要特性。
選擇一個(gè)替代方案。
執(zhí)行所選擇的替代方案。
追蹤結(jié)果。
預(yù)測(cè)產(chǎn)能需求
產(chǎn)能規(guī)劃決策包含長(zhǎng)期與短期考量。
長(zhǎng)期考量與產(chǎn)能整體水準(zhǔn)(level)有關(guān)，例如設(shè)施大小。短期則因需求之季節(jié)性、隨機(jī)性及不規(guī)則波動(dòng)而造成產(chǎn)能需求可能變動(dòng)。
短期決策考慮的是在產(chǎn)能需求中的可能變數(shù)，例如季節(jié)性的、隨機(jī)的及需求的不規(guī)則變動(dòng)。
不同的產(chǎn)業(yè)中，時(shí)間所涵蓋的范圍對(duì)劃分期間的差別很大。
藉由預(yù)測(cè)未來需求可轉(zhuǎn)換成產(chǎn)能需求。了解需求預(yù)測(cè)型態(tài)有助于提升產(chǎn)能預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度。
See page. 5-11.
需求預(yù)測(cè)
當(dāng)確認(rèn)需求的確具有趨勢(shì)性時(shí)，主要的議題包括：
趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)多久？因?yàn)楹苌儆袝?huì)一直存在的趨勢(shì)。
趨勢(shì)的斜率為何？
當(dāng)確認(rèn)需求的確具有周期性時(shí)，主要的議題包括：
周期的長(zhǎng)度為何？
周期的振幅為何？
短期產(chǎn)能需求比較不需考慮循環(huán)性或趨勢(shì)的變動(dòng)，而需考慮季節(jié)性變動(dòng)或是其他變動(dòng)。
組織可以藉由標(biāo)準(zhǔn)預(yù)測(cè)技術(shù)來觀察季節(jié)性變動(dòng)。
若時(shí)間間隔不足以反應(yīng)出需求的季節(jié)性變動(dòng)，則可用適當(dāng)?shù)姆峙鋪矸治?，例如常態(tài)分配、卜瓦松分配等。
季節(jié)性需求型態(tài)
計(jì)算制程需求
計(jì)算制程需求：例題 2
某部門一天工作八小時(shí)，一年工作250 天，并已知以下資訊：

一年工作250 天，一天8 小時(shí)，整年的產(chǎn)能為每年8 × 250 ＝ 2,000 小時(shí)。由此可以計(jì)算出所需的機(jī)器數(shù)量：

5,800 / 2,000 ＝2.9 （臺(tái)）
服務(wù)業(yè)產(chǎn)能規(guī)劃的挑戰(zhàn)
有三個(gè)重要的影響因素，分別為：
服務(wù)必須靠近顧客。
服務(wù)是無法儲(chǔ)存的。
服務(wù)需求是反覆無常的。
在一些情況下，可使用需求管理策略來補(bǔ)償產(chǎn)能上限制。例如以訂價(jià)、行銷、折扣等來轉(zhuǎn)移尖峰需求時(shí)間，使組織能達(dá)到供需平衡。
自制或外購？
一旦產(chǎn)能需求決定了之后，組織必須決定要自行生產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù)，或是外包給其他組織。
許多組織會(huì)因?yàn)椴煌睦碛上蛲赓徺I部分零件或外包服務(wù)。
考量因素：
可使用產(chǎn)能：組織具有設(shè)備、技能、時(shí)間(OEM, ODM, EMS)
專門技術(shù)：本身公司缺乏技能，則考慮外包
品質(zhì)考慮：須嚴(yán)密品質(zhì)監(jiān)控，則自行制之
需求的特性：多樣、大量穩(wěn)定、需求變動(dòng)大
成本：自制或外購能否節(jié)省成本。
風(fēng)險(xiǎn)：外購具有一訂風(fēng)險(xiǎn)，例如無法進(jìn)行作業(yè)控制、或機(jī)密外露等。
5.9 發(fā)展產(chǎn)能方案
在發(fā)展方案時(shí)，除了一般因素的考量，還應(yīng)考慮其他因素，以提高產(chǎn)能管理效能：
將彈性設(shè)計(jì)在系統(tǒng)之中：包括設(shè)備布置、機(jī)器設(shè)施選擇、產(chǎn)品規(guī)劃、排程等。
考慮產(chǎn)品生命周期：產(chǎn)品導(dǎo)入期很難預(yù)估市場(chǎng)大小與市占率，故組織需要考量大額或缺乏彈性之產(chǎn)能投資。 See page. 5-17 for others
以“宏觀”整體觀點(diǎn)來看產(chǎn)能變動(dòng)：考慮系統(tǒng)各部份如何關(guān)聯(lián)運(yùn)作，例如增加客房數(shù)須考量停車位、休閑空間、、、
瓶頸作業(yè)
5.9 發(fā)展產(chǎn)能方案
規(guī)模經(jīng)濟(jì)
規(guī)模經(jīng)濟(jì)：若產(chǎn)出率低于最佳營運(yùn)水準(zhǔn)，增加產(chǎn)出率可降低平均單位成本。
非規(guī)模經(jīng)濟(jì)：若產(chǎn)出率超過最佳營運(yùn)水準(zhǔn)，平均單位成本將會(huì)愈來愈高。
規(guī)模經(jīng)濟(jì)
規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
最低成本與最佳產(chǎn)出率
5.10 評(píng)估方案
成本－數(shù)量分析。
損益平衡點(diǎn)：總成本與總收入相等的產(chǎn)量水準(zhǔn)。
財(cái)務(wù)分析。
現(xiàn)金流量是指現(xiàn)金收入與現(xiàn)金支出之間的差異。
現(xiàn)值是指投資方案所有未來現(xiàn)金流量折現(xiàn)后加總的現(xiàn)金總值。
決策理論。
等候線分析。
模擬。
成本－數(shù)量關(guān)系
例題 3
Old-Fashioned Berry Pies 的老板西蒙，正考慮要增加一條新的餡餅生產(chǎn)線，而新的生產(chǎn)線需要租借每個(gè)月6,000美元租金的新設(shè)備；變動(dòng)成本為每個(gè)餡餅2.00美元，售價(jià)為每個(gè)7.00元。

若要達(dá)到損益平衡，需要賣出幾個(gè)餡餅？
如果某個(gè)月生產(chǎn)并賣出1,000個(gè)餡餅，則損益為何？
若要達(dá)到4,000美元的獲利，需要賣出幾個(gè)餡餅？
假使可以售出2,000個(gè)餡餅，并且目標(biāo)獲利為5,000 美元，則餡餅的售價(jià)應(yīng)改為多少？

階梯式固定成本的損益平衡問題
成本－數(shù)量分析
在滿足特定的假設(shè)下，成本－數(shù)量分析是個(gè)非常具有價(jià)值的分析工具。假設(shè)如下：
涉及一種產(chǎn)品。
所生產(chǎn)的產(chǎn)品皆能被售出。
不論產(chǎn)量為何，單位變動(dòng)成本皆維持不變。
固定成本不會(huì)隨著產(chǎn)量變動(dòng)而改變，或呈階梯式變化。
單位收入皆維持相同，不隨產(chǎn)量變動(dòng)而改變。
單位收入必須大于單位變動(dòng)成本。
財(cái)務(wù)分析方法
回收年限法：著重于回收投資的初始成本所需的時(shí)間長(zhǎng)短。
現(xiàn)值法：考慮貨幣的時(shí)間價(jià)值。
內(nèi)部報(bào)酬率：以等值利率簡(jiǎn)化投資的初始成本、預(yù)估的年現(xiàn)金流量與未來殘值等。
評(píng)估方案
決策理論：在風(fēng)險(xiǎn)與不確定的情境下，進(jìn)行各方案財(cái)務(wù)比較的有效工具。
等候線分析
應(yīng)用在服務(wù)系統(tǒng)上，例如機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)、銀行等。
等候線是瓶頸作業(yè)的表征。
透過分析來平衡顧客等候的成本與增加額外產(chǎn)能的成本，可以幫助管理者決定最具成本效益的產(chǎn)能水準(zhǔn)，亦可以計(jì)算出各種服務(wù)產(chǎn)能水準(zhǔn)下的預(yù)期成本。
模擬：在分析「若……，會(huì)如何？」的情境上是一個(gè)實(shí)用的工具。
作業(yè)策略
彈性
在產(chǎn)能決策中，彈性是個(gè)重要的議題。
彈性可以使組織在面對(duì)市場(chǎng)的改變時(shí)變得更加靈敏，也減低了依賴長(zhǎng)期預(yù)測(cè)來估計(jì)需求的程度。
提早擴(kuò)充策略。
觀望策略。

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